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2022-06-10
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住南区的好处是随时想去沙滩都可以去。好像今天天阴有雨，却成为我和先生去浅水湾拍拖的好时光，一来清凉不晒，二来人少不迫。行咗一阵沙滩，上The Pulse商场借厕所时，闻到很香的烧烤味从一间日本餐厅传出，原来这餐厅拥有全港最大规模的备长炭烧烤炉。午市套餐：备长炭烧鳗鱼餐（$260）鳗鱼虽不是原条，但很大块，也够厚，肥美弹牙。烤制得刚刚好。备长炭串烧拼盘（$160）今天的拼盘有鸡翼、鸡软骨、鸡肾、牛舌、豚肉肠和迷你紫薯。全部都香浓爽口又有油香，而且不油腻。这个拼盘共有6串，相当抵食。上述两个午市套餐都包沙律、味噌汤、乌冬/白饭。我们选了乌冬，汤底热辣辣又清甜，乌冬也弹牙好食。单点备长炭烧物：炭烧小椰菜（$128）烧得刚熟，虽然较硬有嚼劲，但就保留了小椰菜所含的矿物质和抗氧化能力，同时有少许苦涩，不过洒上白芝麻同日式烧汁中和了苦味。盐烧大虾（$88）虾相当大只，新鲜弹牙。和牛小排粒串烧（$88）柔软有肉味。大啡菇（$48）备长炭1200℃高温短火完美地锁住大啡菇的水份，鲜嫩多汁。咖啡和甜品：Cappuccino（$38）和Mocha（$42）边饮咖啡边看海，都几写意。绿茶蕨饼（$48）口感柔
行咗一阵沙滩，上The Pulse商场借厕所时，闻到很香的烧烤味从一间日本餐厅传出，原来这餐厅拥有全港最大规模的备长炭烧烤炉。
午市套餐：
备长炭烧鳗鱼餐（$260）
鳗鱼虽不是原条，但很大块，也够厚，肥美弹牙。烤制得刚刚好。
备长炭串烧拼盘（$160）今天的拼盘有鸡翼、鸡软骨、鸡肾、牛舌、豚肉肠和迷你紫薯。全部都香浓爽口又有油香，而且不油腻。这个拼盘共有6串，相当抵食。
上述两个午市套餐都包沙律、味噌汤、乌冬/白饭。我们选了乌冬，汤底热辣辣又清甜，乌冬也弹牙好食。
备长炭串烧拼盘
$160
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单点备长炭烧物：炭烧小椰菜（$128）
烧得刚熟，虽然较硬有嚼劲，但就保留了小椰菜所含的矿物质和抗氧化能力，同时有少许苦涩，不过洒上白芝麻同日式烧汁中和了苦味。
盐烧大虾（$88）虾相当大只，新鲜弹牙。
盐烧大虾
$88
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柔软有肉味。
大啡菇（$48）备长炭1200℃高温短火完美地锁住大啡菇的水份，鲜嫩多汁。
大啡菇
$48
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Cappuccino（$38）和Mocha（$42）
边饮咖啡边看海，都几写意。
绿茶蕨饼（$48）口感柔软冰凉，少甜几好。
题外话/补充资料：
Openrice资料有误，这餐厅在L1，即是地下，不是一楼。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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