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2022-06-18
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💛今日揾食黎到铜锣湾，仲未去到日本，唯有揾间串烧解下乡愁啦😋今次揾到嘅「炭火地鸡」系一间备长炭串烧专门店，位于登龙街，地铁站行去都系10分钟内都几就脚架店内装修好有日本居酒屋风格，约埋三五知己去就岩哂啦，家下日本生啤Sapporo仲做紧买一送一🍻一黎到枱面会有一个正方形的石盘，上面有唔同串烧调味料：七味粉、黄芥末、柚子胡椒、柠檬、青柠，好专业咁😆😆叫得炭火地鸡，唔同鸡嘅部位佢都有，难得黎到梗系试下佢d鸡先啦😆➡️”鸡爽肉”烧到岩岩好，咬落真系几爽同几有鸡味，不过最突出真系炭火味，真系用咗备长炭无花无假😝➡️”熟成鸡腿肉”就外皮香脆啖啖肉，可能系熟成嘅关系油香好重，加埋炭火味真系几特别👍🏻➡️”鸡肝酱多士”，多士好脆，鸡肝酱好滑，味道甘香，鸡味好浓又唔会好油腻，可以一试➡️”免治鸡肉棒” 鸡肉棒烧到岩岩好，咬落有肉汁，加埋小小鸡软骨系入面口感唔错，加再埋只鸡蛋同酱汁，口感更滑又惹味😍除咗鸡，其他佢猪牛海鲜都应有尽有，选择都几多架我地除咗鸡就仲叫咗➡️”牛舌” 咬落弹牙又唔烟韧，不过我地都系钟意厚切如果可以再厚d就好啦😜➡️”盐烧和牛崩沙腩”，崩沙腩脂肪比例较多，盐烧汁都好惹味，中间加左秋葵，食落无咁
今次揾到嘅「炭火地鸡」系一间备长炭串烧专门店，位于登龙街，地铁站行去都系10分钟内都几就脚架
店内装修好有日本居酒屋风格，约埋三五知己去就岩哂啦，家下日本生啤Sapporo仲做紧买一送一🍻
一黎到枱面会有一个正方形的石盘，上面有唔同串烧调味料：七味粉、黄芥末、柚子胡椒、柠檬、青柠，好专业咁😆😆
叫得炭火地鸡，唔同鸡嘅部位佢都有，难得黎到梗系试下佢d鸡先啦😆
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➡️”鸡爽肉”烧到岩岩好，咬落真系几爽同几有鸡味，不过最突出真系炭火味，真系用咗备长炭无花无假😝
➡️”熟成鸡腿肉”就外皮香脆啖啖肉，可能系熟成嘅关系油香好重，加埋炭火味真系几特别👍🏻
熟成鸡腿肉
$45
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➡️”鸡肝酱多士”，多士好脆，鸡肝酱好滑，味道甘香，鸡味好浓又唔会好油腻，可以一试
鸡肝酱多士
$48
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➡️”免治鸡肉棒” 鸡肉棒烧到岩岩好，咬落有肉汁，加埋小小鸡软骨系入面口感唔错，加再埋只鸡蛋同酱汁，口感更滑又惹味😍
免治鸡肉棒
$38
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除咗鸡，其他佢猪牛海鲜都应有尽有，选择都几多架
我地除咗鸡就仲叫咗➡️”牛舌” 咬落弹牙又唔烟韧，不过我地都系钟意厚切如果可以再厚d就好啦😜
牛舌
$58
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➡️”盐烧和牛崩沙腩”，崩沙腩脂肪比例较多，盐烧汁都好惹味，中间加左秋葵，食落无咁油腻😎
➡️”豚五花腩鹌鹑蛋”，五花腩包住鹌鹑蛋上面加上蛋黄酱同柴鱼，见到都食指大动，够哂邪恶😂
豚五花腩鹌鹑蛋
$38
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➡️”炭烧白鳝”，白鳝烧到岩岩好，完全唔老，咬落去好滑仲好鲜味，加上烧汁非常惹味，值得一试👍🏻
最后我地仲叫咗个➡️”亲子丼”，份量唔算多，但系好足料，鸡肉好滑仲配埋个鸡汤，味道相当唔错😋😭
亲子丼
$58
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🔸鸡爽肉 ($42)
🔹熟成鸡腿肉 ($45)
🔸鸡肝酱多士 ($48)
🔹免治鸡肉棒 ($38)
🔸牛舌 ($58)
🔹A4盐烧和牛崩沙腩 ($68)
🔸豚五花腩鹌鹑蛋 ($38)
🔹炭烧白鳝($68)
🔸亲子丼 ($58)
🔹日本生啤 ($48 买一送一)
🔴炭火地鸡 - 地址：铜锣湾登龙街28号永光中心25楼
25/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay
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