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2019-10-10
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<59 年历史既中央饭店>👍🏻呢间喺 ssp旧区大埔道既中央饭店 问 staff原来足足有58 年半历史 对上一次黎食已经系8, 9 年前 酒楼真系好旧式 直头闻到有只旧茶楼𠮶 d味 (有番甘上下年纪既人会明😂但唔系臭 放心) 食店早什有点心小菜 夜晚就中菜 虽然冇写明 但应该系广东菜同客家菜 食物质素其实未到超好 但都算中上 但有几样食物推介 唔收开酒费已加分👍🏻 记得打去 bk位时问佢有乜野食要预订👍🏻🍴冬瓜盅😍 预订大大个冬瓜盅 材料丰富 冬瓜肉够软棉棉 有弹牙虾肉 火腿干 🐖鱿鱼 最正系有 d鸡肾 够哂弹牙 所有材料捞埋落汤度味道好清甜又带 d肉同虾味🦐正 最啱夏天饮 够哂清热👍🏻🍴蜜栈合桃黑椒牛仔粒 90 蚊🐂香脆既合桃 芹菜 芝麻 红椒调味 佢题黑椒味偏少 反而香甜既蜜栈味偏多 🍯牛柳粒都够镬气 系上面 d汁淋左落去睇落偏湿 都几入味 口感软硬适中 👍🏻🍴八宝鸭🦆预订190 蚊传统上海名菜 用鸭酿左火腿肉 笋 冬菇 猪肉 虾仁 莲子 糯米 等材料 用鸭包住材炖 煮成 我估应该系用类似燘既方式 鸭肉皮够嫩滑 吸哂材料香味 加埋茨汁好香浓 食落首先系鸭肉皮
呢间喺 ssp旧区大埔道既中央饭店 问 staff原来足足有58 年半历史 对上一次黎食已经系8, 9 年前 酒楼真系好旧式 直头闻到有只旧茶楼𠮶 d味 (有番甘上下年纪既人会明😂但唔系臭 放心) 食店早什有点心小菜 夜晚就中菜 虽然冇写明 但应该系广东菜同客家菜 食物质素其实未到超好 但都算中上 但有几样食物推介 唔收开酒费已加分👍🏻 记得打去 bk位时问佢有乜野食要预订👍🏻
🍴冬瓜盅😍 预订
大大个冬瓜盅 材料丰富 冬瓜肉够软棉棉 有弹牙虾肉 火腿干 🐖鱿鱼 最正系有 d鸡肾 够哂弹牙 所有材料捞埋落汤度味道好清甜又带 d肉同虾味🦐正 最啱夏天饮 够哂清热👍🏻
🍴蜜栈合桃黑椒牛仔粒 90 蚊🐂
香脆既合桃 芹菜 芝麻 红椒调味 佢题黑椒味偏少 反而香甜既蜜栈味偏多 🍯牛柳粒都够镬气 系上面 d汁淋左落去睇落偏湿 都几入味 口感软硬适中 👍🏻
🍴八宝鸭🦆预订190 蚊
传统上海名菜 用鸭酿左火腿肉 笋 冬菇 猪肉 虾仁 莲子 糯米 等材料 用鸭包住材炖 煮成 我估应该系用类似燘既方式 鸭肉皮够嫩滑 吸哂材料香味 加埋茨汁好香浓 食落首先系鸭肉皮 然后就系材料 最出系入味既猪肉🐖同甜既莲子 同有口感黏稠既糯米 好有特色而且十分饱肚👍🏻
🍴脆皮炸大肠75 蚊🔥
呢个炸大肠 整得好食 外面炸得香脆 切得长身有口感 🐖 入面既肥膏炸得够凝固食落唔会好腻 食下底下既菠萝 🍍或者点下甜酸酱都可中和番 推介
🍴椒丝腐乳通菜🌿50 蚊
首先够大碟 而且通菜新鲜 够鲜绿色 即系落油得好适中 而且够镬气热辣辣 食落好香椒丝腐乳味 🌶 good
🍴滑蛋虾仁 75 蚊🥚🦐
好多虾仁 够哂弹牙同大只🦐 蛋炒得好够香 而且熟程度刚好 炒得够镬气🔥再加韭菜调味 正🌿
🍴大良炒鲜奶 60 蚊🔥🥛
落足料既炒鲜奶 用左西兰花垫底 上面铺满炒鲜奶 够哂香滑同蛋白香 😍加 d虾肉带 d弹牙口感 落 d 黑醋要黎捞饭劲正👍🏻
🍴东江盐焗鸡 一只300 蚊🐥
300 蚊大大只 价钱可接受 鸡肉几够咸香 皮够香滑 唔算多肥膏 肉质少少弹牙带 d嫩滑 鸡味都算够 点 d沙姜都好好味👍🏻
🍴四喜拼盘 200 蚊
大肠 鱿鱼须 腰肝卷 猪扒 全部邪恶野😈 大肠切个长度适中 够口感又唔会肥腻 炸得好弹牙🐖 鱿鱼须椒盐味香入面弹牙 好热气但好味😂 猪扒 就比较厚实 口感偏硬唔系个个钟意 椒盐味唔够鱿鱼香 但都有少少 🐖 最后既腰肝卷 用左脆既茨粉炸成脆皮 入面放左鸡肾同鸡肝粒 好爽口弹牙 加埋菇同木耳丝 好有层次感🐥 而家好难食到呢 d传统菜 值得点下👍🏻
🍴贵妃豆腐🔥
其实系类似将 d茨汁淋落去玉子豆腐度 同日本𠮶 d唔同 佢呢款豆腐伯恩皮偏似腐皮 但入面都几香豆腐味 加埋爽口既节瓜 三色椒同一 d有口感既鸡柳调味 🐥 而且个茨汁咸度适中 要黎捞饭唔错
🍴椒盐豆腐 50 蚊🔥
豆腐份量多大大件 出面几香脆 椒盐味香 咬开热辣辣 佢个豆腐系有口感豆味浓 d𠮶 d . 够镬气 十分哂错
🍴豉椒炒蚬🔥
用黄绿椒 大葱 洋葱一齐连埋豆豉一齐炒 好香 炒蚬份量唔多 但胜在大大只 完全冇沙 够新鲜 都 ok 👍🏻
🍴虾酱蒸腩肉🦐🐖
一上枱好香既腩肉 充满虾酱香味 够香咸 腩肉够肥味 而且有好多炸菜 好够爽口 🌿要黎捞饭正👍🏻
🍴梅菜扣肉 65 蚊🐖
超正既客家菜扣肉 梅菜好香 酸甜咸适中 好入味 扣肉 带 d厚度够哂肥美 外层少少肥膏 底层带 d烟靭 juicy既猪肉 捞饭劲正
🍴西米焗布甸🍡预订
呢个一定要点 佢个布甸劲香 食落去好香甜 充满奶香口感弹得黎带 d黏稠 蛋味香浓 加埋劲多西米粒 够哂口感 好味
#中菜 #客家菜 #虾酱腩肉 #虾仁炒蛋 #梅菜扣肉 #西米布甸 #炸大肠 #腰肝卷 #椒盐豆腐 #豉椒炒蚬 #盐焗鸡 #炒鲜奶 #通菜 #炸大肠 #八宝鸭 #豆腐 #冬瓜盅
Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外观：👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 环境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服务：👍🏻👍🏻👍🏻
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#中央饭店
深水埗大埔道140 号东卢大厦地下
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