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2023-06-23
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和朋友到中港城这间印度餐厅吃饭。一坐下，侍应就奉上薄脆胡椒饼配特制薄荷酱，这些小吃非常适合开胃。我们点了烤⾹料脆饼 Masala Papad 。轻薄的脆片上撒满了洋葱、番茄、青瓜、芫荽等配料，夹杂酸辣脆的多重层次，清爽醒胃。之后，侍应奉上印度⼟炉烤鸡 Tandoori Chicken，鸡用铁板上，上桌时蒸气腾腾，阵阵香味随之扑鼻而来。鸡肉是橙红色的，入口有炭香的焦脆，鸡肉很嫩滑，香料味道浓烈，味道充满层次感。然后，我们点了一道很有趣的菜式-⾹料⽔酱酥炸球 Pani Puri。这是印度常见的街头小吃，形状成椭圆形，中空的脆球只有乒乓球那么大，外层金黄松脆。内里混了香料的鹰嘴豆薯泥。非常特别。碟中间有酱汁，倒下这酱汁，味道酸酸辣辣，放进嘴里一口咬破，口感极其丰富。随后是蒜茸印度烤饼 Garlic Naan，表面具有弹性的泡泡，充满空气感，一口吃起来，绵密烟韧，内里的蒜香十分惹味。我们点了饮品点了芒果味的 Mango Lassi ，入口清甜酸爽，乳酪的质感浓稠细滑。总括而言，这间印度餐厅有传统的印度食物，味道亦佳，值得一去。
我们点了烤⾹料脆饼 Masala Papad 。轻薄的脆片上撒满了洋葱、番茄、青瓜、芫荽等配料，夹杂酸辣脆的多重层次，清爽醒胃。之后，侍应奉上印度⼟炉烤鸡 Tandoori Chicken，鸡用铁板上，上桌时蒸气腾腾，阵阵香味随之扑鼻而来。鸡肉是橙红色的，入口有炭香的焦脆，鸡肉很嫩滑，香料味道浓烈，味道充满层次感。
然后，我们点了一道很有趣的菜式-⾹料⽔酱酥炸球 Pani Puri。这是印度常见的街头小吃，形状成椭圆形，中空的脆球只有乒乓球那么大，外层金黄松脆。内里混了香料的鹰嘴豆薯泥。非常特别。碟中间有酱汁，倒下这酱汁，味道酸酸辣辣，放进嘴里一口咬破，口感极其丰富。
随后是蒜茸印度烤饼 Garlic Naan，表面具有弹性的泡泡，充满空气感，一口吃起来，绵密烟韧，内里的蒜香十分惹味。
我们点了饮品点了芒果味的 Mango Lassi ，入口清甜酸爽，乳酪的质感浓稠细滑。
总括而言，这间印度餐厅有传统的印度食物，味道亦佳，值得一去。
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