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2023-11-26
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再次误打误撞，试到传统美味印度菜。室内印度风设计带点时尚、高级感，相当精致细腻。侍应们全部印度男士，服务态度十分好，有礼貌又有耐性听取客人要求，细心照顾。餐牌经过精心设计，以大闸门造型制作封面，高贵又特别。食物方面 - 餐前脆饼︰脆饼轻微带点小麦烤烘香，脆身又轻巧，作餐前小食一流。配两款不同沾酱，黑色一款味道近似港式甜酱及海鲜酱混合；绿色一款则似青酱，但味道偏淡不腻。豆腐牛油果藜麦沙律︰豆腐经煎后变得香口，轻微豆香；腌渍蕃茄干将清淡沙律菜味道提升，混合牛油果更能减少腻感。烤牛肉︰味道及质地都似汉堡扒，牛肉打碎加入洋葱及其他配料压成非常厚实的肉卷。外皮香脆，内在则带浓郁牛香，肉占量比脂肪多，吃下去比较满足而且饱肚。烤鸡肉串︰必点！两大串调味烤鸡肉上桌，气势及打卡气氛已经很好。侍应会待客拍照后将肉分于碟上，细心位加分。鸡腿肉十分嫩滑、浓烈鸡肉味再带少许油脂香，不得了。肉质保持湿润外皮脚焦香脆口，加上腌料调味刚好，微咸又有浓郁印度风味香气。Mezze Platter︰原味印度烤薄饼配混合酱汁，烤饼只有5个切角但酱料却有5大碟及一款是小食 - 脆炸豆饼，份量及比例不符。希望可以再多点烤饼，因为
侍应们全部印度男士，服务态度十分好，有礼貌又有耐性听取客人要求，细心照顾。
餐牌经过精心设计，以大闸门造型制作封面，高贵又特别。
食物方面 - 餐前脆饼︰脆饼轻微带点小麦烤烘香，脆身又轻巧，作餐前小食一流。
配两款不同沾酱，黑色一款味道近似港式甜酱及海鲜酱混合；绿色一款则似青酱，但味道偏淡不腻。
餐前脆饼
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豆腐经煎后变得香口，轻微豆香；
腌渍蕃茄干将清淡沙律菜味道提升，混合牛油果更能减少腻感。
豆腐牛油果藜麦沙律
$105
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味道及质地都似汉堡扒，牛肉打碎加入洋葱及其他配料压成非常厚实的肉卷。
外皮香脆，内在则带浓郁牛香，肉占量比脂肪多，吃下去比较满足而且饱肚。
烤牛肉串
$188
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必点！两大串调味烤鸡肉上桌，气势及打卡气氛已经很好。侍应会待客拍照后将肉分于碟上，细心位加分。
鸡腿肉十分嫩滑、浓烈鸡肉味再带少许油脂香，不得了。
肉质保持湿润外皮脚焦香脆口，加上腌料调味刚好，微咸又有浓郁印度风味香气。
烤鸡肉串
$158
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原味印度烤薄饼配混合酱汁，烤饼只有5个切角但酱料却有5大碟及一款是小食 - 脆炸豆饼，份量及比例不符。
希望可以再多点烤饼，因为烤饼不论味道、质感还是烘烤度都做得好，会想续食。
Mezze Platter
$188
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侍应告知，如果客人现场评分及提供意见，则免费得到一份甜品。而且更可以于主餐单上任意选择，朋友选了最高价的柠檬雪芭。
轻轻柠檬香又却十分甜，一灌大家心中印度甜品的定位。
柠檬雪芭
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总结︰
无论食味味道、食材质素、环境、饮品或服务态度都十分好。
翻桌意欲max！
题外话/补充资料：
客人现场评分及提供意见，则免费得到一份甜品，而且更可以于主餐单上任意选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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