點心廊 (已結業)

这天是新例实施的曰子，店子的座位明显隔得有一段距离。差唔多隔两张枱才有一枱座位，吃得安心。可惜点心的选择也减少许多，尤其是蒸点。今日就不吃新派点心，选其传统点心。晶莹笋尖鲜虾饺$58这虾饺形态很美，表面有金色的点缀，贵气十足。虾饺一口大小，虾肉饀料鲜美爽弹，没有太多的调味，虾味突出。大地鱼末烧卖$48平曰吃都是虾肉烧卖，而这大地鱼末烧卖的味道也不错。烧卖的大地鱼末味道唔太明显，但口感爽滑有弹性，应该是手切肉。原笼古法蒸马拉糕$38这古法蒸马拉糕口感绵滑，质地松软，气孔细密，而且没有旧式的枧水味道，轻轻的甜。曰山和牛煎包$58这和牛煎包造型有趣，煎包质地柔软，和牛饀料味道浓郁，带少许黑椒味，口感湿润，唔会太油腻。石锅凤爪排骨饭$58把豉油倒入石锅，排骨饭吱吱的响，香味十足。排骨软滑又入味，而且肉味浓，有嚼感。凤爪极为软腍，豉汁味浓郁，完全入口即化，再拌以豉汁白饭，真可口！这一天的点心午餐一如以往的好吃。在没有旅行的日子，吃一些喜欢的食物缓和一下沉重的心情，倒也不错。