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2023-10-01
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这间餐厅位于铜锣湾，主打传统的新加坡料理，不时推出新菜式，最近亦转了新餐牌。店内环境宽敞舒适，以白色为装修主调，采用木材及绿色植物摆设等，营造休闲舒适的感觉。黑胡椒螃蟹 - $568绝对是新加坡的第一美食。这只肉蟹肥美饱满，蟹身及蟹钳均有著扎实富弹性的蟹肉，鲜甜又多汁；再将磨碎的黑胡椒粒及香甜的牛油一起炒制，香料气味深深渗透入肉中，连外壳也染上黑胡椒的辛香，微辣且惹味。麦片老虎虾 - $188一只只厚身爽身的老虎虾好鲜甜，香脆的外壳好易去除，以大量香脆的牛油麦片混合炒香，增添一份甜甜的奶油味，麦片的颗粒很有口感。沙嗲串(四串) - $68串烧即叫即烧，鸡肉及牛肉分别各两串，肉质鲜嫩多汁而不干柴，还可加钱选择羊肉。福建炒虾面 - $128新加坡必吃之一。面条由不同粗幼的米粉及黄面搭配，口感更有层次，再以猪大骨及虾头熬成的高汤煨煮，加入鱼片、海虾、鸡蛋、豆芽等十分丰富，更有切半的酸柑及参巴辣椒酱，自行增加风味。咖啡骨 - $128新加坡地道菜之一。大大根猪肋骨肥美饱满，肉质软腍多肉汁，有著酥而不腻的薄薄炸衣，涂满香浓的咖啡酱汁，散发出淡淡咖啡香。美禄爆炸 - $58特浓的美禄再加入美禄脆球
店内环境宽敞舒适，以白色为装修主调，采用木材及绿色植物摆设等，营造休闲舒适的感觉。
黑胡椒螃蟹 - $568绝对是新加坡的第一美食。这只肉蟹肥美饱满，蟹身及蟹钳均有著扎实富弹性的蟹肉，鲜甜又多汁；再将磨碎的黑胡椒粒及香甜的牛油一起炒制，香料气味深深渗透入肉中，连外壳也染上黑胡椒的辛香，微辣且惹味。
麦片老虎虾 - $188一只只厚身爽身的老虎虾好鲜甜，香脆的外壳好易去除，以大量香脆的牛油麦片混合炒香，增添一份甜甜的奶油味，麦片的颗粒很有口感。
沙嗲串(四串) - $68串烧即叫即烧，鸡肉及牛肉分别各两串，肉质鲜嫩多汁而不干柴，还可加钱选择羊肉。
福建炒虾面 - $128新加坡必吃之一。面条由不同粗幼的米粉及黄面搭配，口感更有层次，再以猪大骨及虾头熬成的高汤煨煮，加入鱼片、海虾、鸡蛋、豆芽等十分丰富，更有切半的酸柑及参巴辣椒酱，自行增加风味。
咖啡骨 - $128新加坡地道菜之一。大大根猪肋骨肥美饱满，肉质软腍多肉汁，有著酥而不腻的薄薄炸衣，涂满香浓的咖啡酱汁，散发出淡淡咖啡香。
美禄爆炸 - $58特浓的美禄再加入美禄脆球及美禄曲奇，更撒上大量美禄粉，香甜的朱古力味十足。
斑斓薏米水 - $28
软糯的薏仁，有著淡雅清甜的米汤，融入斑斓独有的香气，口感清新无比。
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