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2020-04-13
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Ole Spanish Restaurant #中环 ❗️传统正宗西班牙菜❗️系我最后一餐restaurant week啦🤣最然已经完咗restaurant week，但呢间喺香港开咗超过20年嘅正宗西班牙老字号餐厅都非常值得一试㗎😆装修非常特别，有置身喺洞穴中嘅感觉，夜晚嚟到都坐满晒，有唔少人仲系嚟庆祝添💕！晚餐$398/1❤️Welcoming tapas ▫️Ali Oli potatoes ▫️House marinated Spanish olives ▫️Mushroom and px pate▫️Rustic bread 嚟到先有多碟西班牙前菜🇪🇸：西班牙常见嘅橄榄、蛋黄酱腌制嘅薯仔、甜甜地用蘑菇白酒制作而成嘅酱配脆卜卜内里烟韧嘅sourdough。味道: 4/5🧡Starter to share ▫️48 month iberica ham and tomato bread 跟住仲有四道更有惊喜嘅头盘。薄切嘅iberica ham油粉唔重但非常香，配埋底下嘅番茄沙沙酱，同埋超香口嘅sourdough，的确有惊喜🤩。 味道: 4.1/5▫️Pardon peppers with Romes
❗️传统正宗西班牙菜❗️
系我最后一餐restaurant week啦🤣最然已经完咗restaurant week，但呢间喺香港开咗超过20年嘅正宗西班牙老字号餐厅都非常值得一试㗎😆装修非常特别，有置身喺洞穴中嘅感觉，夜晚嚟到都坐满晒，有唔少人仲系嚟庆祝添💕！
晚餐$398/1
❤️Welcoming tapas
▫️Ali Oli potatoes
▫️House marinated Spanish olives
▫️Mushroom and px pate
▫️Rustic bread
嚟到先有多碟西班牙前菜🇪🇸：西班牙常见嘅橄榄、蛋黄酱腌制嘅薯仔、甜甜地用蘑菇白酒制作而成嘅酱配脆卜卜内里烟韧嘅sourdough。
味道: 4/5
🧡Starter to share
▫️48 month iberica ham and tomato bread
跟住仲有四道更有惊喜嘅头盘。薄切嘅iberica ham油粉唔重但非常香，配埋底下嘅番茄沙沙酱，同埋超香口嘅sourdough，的确有惊喜🤩。
味道: 4.1/5
▫️Pardon peppers with Romesco dip
青椒烤到有啲酥脆，面头嘅汁有少少苦涩，不过配埋隔离嘅蕃茄红椒蓉，连唔食青椒嘅我都接受到👍🏻。 绝对系传统西班牙菜式！
味道: 3.8/5
▫️Sizzling garlic prawns
呢一个大虾真系好出色😍油浸系西班牙煮食常见嘅方法，一上枱嘅时候啲油咋渣声咁，配埋炸蒜，非常香口，大虾亦好弹牙。
味道: 4.2/5
▫️Sautéed chorizo with garlic and chives
系腌制咗嘅辣肉肠🥓每一粒都煎到脆脆地，虽然有少少咸，但又几惹味。
味道: 4/5
💛Main
▫️3 hours slow roasted suckling pig on the segovia way
绝对系呢间餐厅嘅招牌菜✨用3小时慢烤嘅方法，令到薄薄嘅外皮非常香脆，肉质唔太肥但都非常嫩，仲系成大只猪髀🤩味道有啲似德国猪手，咸咸香香。
味道: 4/5
▫️Desalted bacalao confit at 60 degree with potato pil pil
呢一个银鳕鱼配蘑菇薯仔汁相对上就冇咁特别🤭味道有啲中式嘅感觉，但鳕鱼厚得来够滑。
味道: 3.5/5
💚Dessert
▫️Pears cooked in rioja wine and winter berries sauce🍐
用红酒浸梨再配上莓汁，梨索晒啲汁，软身得来但有保留到少少爽口🤩而且味道唔会太呛，有啲似苹果批嘅味道，几唔错😋！
味道: 3.8/5
▫️Catalan cream flambeed with orange liquor
店员会喺上枱嘅时候先淋上橙酒同点火，表面有层脆脆嘅焦糖皮，内里口感比起一般嘅焦糖炖蛋实少少，有啲似面包布甸嘅口感😯而且富有好香嘅橙味，都几特别呀！
味道: 3.8/5
整体性价比: 3.7/5 (restaurant week)
整体来讲每一个菜式都中上，虽然未到十分惊叹，但都算系满足嘅一餐😆如果想品尝传统西班牙菜嘅味道，可以嚟呢一间试吓，另外佢哋仲有好出名嘅西班牙海鲜饭，朋友食过都大推，有机会一定要再试💕！
Welcoming tapas
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Pardon peppers with Romesco dip
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Sautéed chorizo with garlic and chives
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Sizzling garlic prawn
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3 hours slow roasted suckling pig on the segovia way
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Desalted bacalao confit at 60 degree with potato pil pil
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Catalan cream flambeed with orange liquor
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