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2015-02-04
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小编未尝试过具有传统特式的法国菜直到今晚⋯⋯小编最爱搜罗特色餐厅, 因为香港这遍小地方却云集总多的美食, 而真正的美食又是不容易发掘的啊! 经openrice 的排名推荐和朋友的推介, 来到中环的Bistronomique, 从朋友口中得知原来它已荣获米芝莲星星, 而且亦受多间杂志专访, 今次小编有幸一尝星级美食。 首先, 小编喜欢未order 食物前, 先和友人来一杯酒水, 好让心情得以舒解。顿时也不忘观察环境, 虽然当晚较凉, 但细心的店主也为客人安置暖炉和侍应再三替我们调较温度! 小编顺势请问侍应特色的菜色, 待应也推介了3款必食的头盘和主菜! 奉上热腾腾的法式面包后, 头盘也随之而上。头盘： Caesar salad （ 一棵新鲜生菜已获视觉上好感） Foie gras (配面包一流）主菜：法式盐熏鱼 （肉质刚好, 熏香味重） 法式烧鹅脾 （听侍应解说这道是功夫菜, 烹调需时, 所以也等待了20分钟） 这道菜是地道的法式囗味, 看那鹅的脂肪比例合当, 我相信绝对不是本地鹅!！ 最后, 小编当然留肚品尝法国最有名的甜点, 故此order 了dessert platter ! 这
小编未尝试过具有传统特式的法国菜直到今晚⋯⋯
小编最爱搜罗特色餐厅, 因为香港这遍小地方却云集总多的美食, 而真正的美食又是不容易发掘的啊!
经openrice 的排名推荐和朋友的推介, 来到中环的Bistronomique, 从朋友口中得知原来它已荣获米芝莲星星, 而且亦受多间杂志专访, 今次小编有幸一尝星级美食。
首先, 小编喜欢未order 食物前, 先和友人来一杯酒水, 好让心情得以舒解。顿时也不忘观察环境, 虽然当晚较凉, 但细心的店主也为客人安置暖炉和侍应再三替我们调较温度!
小编顺势请问侍应特色的菜色, 待应也推介了3款必食的头盘和主菜!
奉上热腾腾的法式面包后, 头盘也随之而上。
头盘： Caesar salad （ 一棵新鲜生菜已获视觉上好感）
Foie gras (配面包一流）
主菜：法式盐熏鱼 （肉质刚好, 熏香味重）
法式烧鹅脾 （听侍应解说这道是功夫菜, 烹调需时, 所以也等待了20分钟） 这道菜是地道的法式囗味, 看那鹅的脂肪比例合当, 我相信绝对不是本地鹅!！
最后, 小编当然留肚品尝法国最有名
的甜点, 故此order 了dessert platter !
这便能吃尽不同甜点!
老实说, 我认为甜点只是点缀, 没想到这间怀旧小店却能把法式的菜色统统也做得淋漓尽致!
不愧拥有米芝莲星星加许, Bistronomique 加油! 希望能继续保持水准!
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