大圍小館

营业中

休息中

「大围小馆」是一家主打保留传统香港粤菜的小型餐厅。餐厅的环境简单而温馨。米芝莲推介前，已经常被人推荐，因此订位情况非常受欢迎，需要提早订位，否则很难有位置。今次一行4人，点了是日老火汤、勾魂叉烧、萝卜糕炒蟹、炒桂花翅以及瑶柱蛋白炒饭。首先是是日老火汤，汤底浓郁而滋味浓厚，里面还有丰富的食材，包括猪骨等等。接著是勾魂叉烧，肉质鲜嫩多汁，外皮烤得香脆，酱汁带有一点陈皮香味。萝卜糕炒蟹的蟹肉鲜美，萝卜糕也炒得香脆可口，将蟹的精华全吸收，整体味道非常满足。炒桂花翅是一道非常经典的菜式。最后是瑶柱蛋白炒饭，米饭煮得刚刚好，配上丰富的瑶柱和蛋白，味道十分清淡而美味，附上上汤，可作汤饭食，另有一番风味。总的来说，「大围小馆」的菜式非常出色，每道菜都非常精致，味道也非常美味，并保留了传统港式菜的精髓。