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2015-09-15
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六十年代捞面，其实就是猪油捞面~ 面条虽不是什么竹升面，但总算爽口有弹性~ 猪油份量刚好沾满每一条面条，油香丰富但不觉油腻~ 画龙点睛的，是那爆香了的韮黄 鲜虾云吞，每只大小刚好，男的可能一口一只，女的就要两至三口才一只~ 每只都有一只爽甜鲜虾，猪肉比例占约6分，肉实鲜味不肥~凤城水饺，同样是自家包制，比云吞大一点，肉馅比例少一些，但有大量的木耳丝，十分爽口鲜甜~ 个人比较喜欢这一个多一点 腐乳通菜的腐乳是店舖自家调制，咸香得来有猪油香~ 虽然不是本人喜爱的味道，但的确是多年来未曾有再吃到的味道，实在十分怀念 突然好像回到儿时去~除了各式传统食品外，每张桌上还放有一瓶现时面舖少见的醋渍辣椒萝卜~ 我们吃了差不多1/3瓶呢 真是愈吃愈滋味，停不了口 老板娘十分好客，最后还给了我一小杯她自家调的牛蒡菊花茶，很棒啊
六十年代捞面，其实就是猪油捞面~ 面条虽不是什么竹升面，但总算爽口有弹性~ 猪油份量刚好沾满每一条面条，油香丰富但不觉油腻~ 画龙点睛的，是那爆香了的韮黄
六十年代捞面
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巷仔云吞
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凤城水饺
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腐乳通菜
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老板娘十
醋渍辣椒萝卜
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