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2021-07-21
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平日很少到西环 今晚被哥哥带到这间打冷称传统潮洲打冷 抵食大份 眼见坐拥著3个舖位 令我十分期待今次由哥哥发板金兴卤水拼盘有卤水豆腐 鱿鱼 鹅肠 红肠 鸡肾 猪大肠卤水汁好味 不会是死咸所有配料都中上 特别是鹅肠 非常爽口去骨鹅片精致刀功摆件 整齐的摆盘鹅片的皮看上很厚 多吃下去也不会觉得腻鹅肉不韧 卤水及醋汁味道亦调得刚刚好轻轻一沾 不会有其一抢了主角蚝饼 完全比下去 不是外皮酥脆的一种亦看得出被煎㶶了🙈🙈后来我们发现 旁边的食客一直在说潮州话就知道这间餐厅是多么的地道了多眼看看他们叫了甚么是一种平时未有见过的贝类海鲜 一问之下 原来是叫做薄壳立即又叫了碟一试炒薄壳原来是隐藏菜单没想到第一次来就吃到🤤🤤🤤薄壳量很多 当中加了蒜 金不换 少量辣椒 一齐炒薄壳很细 像是极细青口 我们直接用手食 吃下去 行香 少辣 没有沙 配酒是满分💯整体来说 我一定会再来！餐牌如下：
今晚被哥哥带到这间打冷
称传统潮洲打冷 抵食大份
眼见坐拥著3个舖位 令我十分期待
今次由哥哥发板
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有卤水豆腐 鱿鱼 鹅肠 红肠 鸡肾 猪大肠
卤水汁好味 不会是死咸
所有配料都中上 特别是鹅肠 非常爽口
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去骨鹅片
精致刀功摆件 整齐的摆盘
鹅片的皮看上很厚 多吃下去也不会觉得腻
鹅肉不韧 卤水及醋汁味道亦调得刚刚好
轻轻一沾 不会有其一抢了主角
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蚝饼
完全比下去 不是外皮酥脆的一种
亦看得出被煎㶶了🙈🙈
后来我们发现 旁边的食客一直在说潮州话
就知道这间餐厅是多么的地道了
多眼看看他们叫了甚么
是一种平时未有见过的贝类海鲜
一问之下 原来是叫做薄壳
立即又叫了碟一试
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炒薄壳
原来是隐藏菜单
没想到第一次来就吃到🤤🤤🤤
薄壳量很多 当中加了蒜 金不换 少量辣椒 一齐炒
薄壳很细 像是极细青口 我们直接用手食
吃下去 行香 少辣 没有沙
配酒是满分💯
整体来说 我一定会再来！
餐牌如下：
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