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2023-01-05
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细细个成日经过蛇王芬，有啲街名未必记得，深刻嘅舖头或老字号就自然成为地标，呢间喺香港已经超过八十年嘅老店，依家由第四代掌舵，两年前仲喺沙田开咗间二线新派粤菜餐馆，行年轻化路线。蛇羹(碗) $140已经N年无食过，今次特登嚟食，除咗蛇肉，仲有木耳丝、果皮、笋丝丶鸡丝丶花胶，而薄脆丶柠檬叶先系我对蛇羹嘅回忆，缺一不可。腊味糯米饭(小) $150呢度嘅切肉腊肠丶鲜鸭润肠系交由相熟工场所制，特别钟意润肠，酒香丶甘香而不腻，如果加啲葱花就更靓仔好味喇～竹笙上素煲 $140本身好钟意食竹笙，上素煲有粟米芯丶笋丶菇丶油麦菜等，滚住上枱，够哂热辣辣！黑糖三枣桂圆姜母茶 $28与时俱进，传统菜馆竟然有呢几款茶饮，姜母茶甜度适中，有姜丶圆肉，冬天最啱饮。
细细个成日经过蛇王芬，有啲街名未必记得，深刻嘅舖头或老字号就自然成为地标，呢间喺香港已经超过八十年嘅老店，依家由第四代掌舵，两年前仲喺沙田开咗间二线新派粤菜餐馆，行年轻化路线。
蛇羹(碗) $140
已经N年无食过，今次特登嚟食，除咗蛇肉，仲有木耳丝、果皮、笋丝丶鸡丝丶花胶，而薄脆丶柠檬叶先系我对蛇羹嘅回忆，缺一不可。
腊味糯米饭(小) $150
呢度嘅切肉腊肠丶鲜鸭润肠系交由相熟工场所制，特别钟意润肠，酒香丶甘香而不腻，如果加啲葱花就更靓仔好味喇～
竹笙上素煲 $140
本身好钟意食竹笙，上素煲有粟米芯丶笋丶菇丶油麦菜等，滚住上枱，够哂热辣辣！
黑糖三枣桂圆姜母茶 $28与时俱进，传统菜馆竟然有呢几款茶饮，姜母茶甜度适中，有姜丶圆肉，冬天最啱饮。
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