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2023-11-15
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多谢朋友们搞饭局, 被carry轻松食到呢间系尖沙咀嘅老字号潮州菜 卤水四大并 - 卤水甘香而且入味, 加埋支高粱热身, 非常夹隆江猪脚 - 全晚MVP, 猪脚充满骨胶源, 软腍入味, 可惜要预订未能encore 蛳蚶 - 冇血腥味, 未试过可以试试入门版炸普宁豆腐 - 衬支Burgundy过桶Chardonnay转一转风格炒桂花翅 - 用鱼肠炒而唔腥灼南澳光鱿 椒盐九肚鱼 / 炸大肠 - 炸物永远都系最佳送酒富贵石榴球 - 手工菜, 如果少D马蹄更好, 加支香槟提鲜虾枣并蟹枣 - 如果每样都系12件就可以唔洗拣只可以食一款水瓜煮鲜虾中芹煮马友 香煎蚝仔烙方鱼炒芥兰 - 芥兰吸收哂方鱼香鲜, 无渣肉碎粥鼠壳粿 - 潮汕民间年节祭祖小食, 采摘野生「鼠壳草」熬成汤汁, 加入猪油、糯米粉制成粿皮, 然后包上豆沙、糯米、花生仁、虾仁、猪肉做馅料, 咸甜随意; 今次版本偏重豆沙, 唔算烟韧, 对比较少食粿嘅小编系特别嘅体验反沙芋 - 少甜冇咁"漏"清心丸
卤水四大并
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卤水四大并 - 卤水甘香而且入味, 加埋支高粱热身, 非常夹
隆江猪脚
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蛳蚶
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炸普宁豆腐
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炸普宁豆腐 - 衬支Burgundy过桶Chardonnay转一转风格
炒桂花翅
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灼南澳光鱿
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椒盐九肚鱼
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炸大肠
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富贵石榴球
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富贵石榴球 - 手工菜, 如果少D马蹄更好, 加支香槟提鲜
虾枣并蟹枣
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水瓜煮鲜虾
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中芹煮马友
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中芹煮马友
香煎蚝仔烙
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方鱼炒芥兰
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肉碎粥
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鼠壳粿
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反沙芋
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清心丸
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