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2018-03-19
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Amina Modern European最近由金马伦道龙记大厦搬到广东道流尚坊，之前的十道/八道餐牌改为八道/六道菜，价钱更为亲民，份量亦足已饱腹。餐厅装修小巧别致，一入门口右手边有当日生蚝供应，左手边有一列酒架标上价钱。我俩于晚膳刚开始时间就到，成为当晚第一枱，可以静静的听著轻音乐享用晚餐。六道餐牌比八道餐牌少了M9和牛他他及黑松露温泉蛋，胃口小的可以拣选六道菜。不过老公与我胃口都不少，就拣选了八道菜。八道菜中的主菜有四款可拣，我俩选择了智利鲈鱼及红酒烩和牛面肉。巴马火腿卷配蜜瓜汁当晚餐前小品为巴马火腿卷配蜜瓜汁，巴马火腿卷成花状，先食火腿再喝蜜瓜汁。巴马火腿多卷上哈蜜瓜片，从餐前小品可知厨师不甘平凡，要从食品中创出新意。巴马火腿咸香软熟配微甜蜜瓜汁很匹配又带点创意。自家制面包配辣番茄酱及洋葱酱自家制面包有好几款，有切成片状亦有条状，配辣番茄酱及洋葱酱很特别，外出从未见过。不过片状面包有点切得太薄，尝不到新鲜自制面包应有的面粉香味，建议面包切厚点，件数减少，更能尝到自制面包及特式酱的风味。轻灸北海道元贝北海道元贝轻灸保存了鲜甜滑溜感但又不致于太生，椰菜花化身成菜泥与泡沫，轻轻衬托住
餐厅装修小巧别致，一入门口右手边有当日生蚝供应，左手边有一列酒架标上价钱。我俩于晚膳刚开始时间就到，成为当晚第一枱，可以静静的听著轻音乐享用晚餐。
六道餐牌比八道餐牌少了M9和牛他他及黑松露温泉蛋，胃口小的可以拣选六道菜。不过老公与我胃口都不少，就拣选了八道菜。八道菜中的主菜有四款可拣，我俩选择了智利鲈鱼及红酒烩和牛面肉。巴马火腿卷配蜜瓜汁
巴马火腿卷配蜜瓜汁
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自家制面包配辣番茄酱及洋葱酱
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轻灸北海道元贝
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M9和牛他他
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龙虾汤
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香煎法国鹅肝
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黑松露温泉蛋
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水果雪葩
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香煎智利鲈鱼
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红酒烩和牛面肉
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草莓慕丝
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