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2022-06-16
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今日贡贡下走咗上般咸道觅食，点知想去嘅𠮶间餐厅今日唔做午巿，于是喺附近揾咗另一间马来亚餐厅。坐低叫咗是日午餐 A：咖哩鸡饭 + 罗宋汤 + 汪阿姐。太肚饿喇，餐包等唔切畀部手机食先就畀我咬咗一啖。餐包属室温，软熟，味道普通。罗宋汤有椰菜、红萝卜、薯仔、西芹，最惊喜嘅竟然有好多牛腩碎！汤嘅味道唔算好浓，但够味，甜酸度平衡，唔辣，只有好轻微嘅㷫口。唔知系咪我少喺出面饮罗宋汤，今次真系第一次饮到有咁多牛肉碎，令碗汤增添咗口感同肉味。轮到主菜，食咖哩鸡前，我习惯先一羹咖哩汁入口。马来咖哩汁比港式咖哩冇咁重香料味，同埋唔辣，又系只有少少㷫口，反而多咗好浓郁嘅椰汁味。口感滑得嚟，有啲沙沙嘅感觉。再嚟试配菜嘅薯仔。哗！超级好食！又棉滑，又粉糯，仲索哂啲咖哩汁，两旧真系唔够喉。（OS：老板！可唔可以畀多几旧薯仔我呀？）跟住食鸡，鸡有两大件，当我准备切佢时，先发觉原来系鸡背脊，把刀畀背骨顶住咗。虽然系鸡背脊，但唔好以为冇肉，其实佢都可切到唔少肉出嚟。而用鸡背脊，亦代表餐厅至少唔系用千年雪藏鸡扒，而系用原只冰鲜鸡再斩件。讲下件鸡嘅味道，基本腌咗底味，再捞埋咖哩汁一齐煮。肉质唔似鸡髀咁滑同弹牙，但又唔会好
坐低叫咗是日午餐 A：咖哩鸡饭 + 罗宋汤 + 汪阿姐。
太肚饿喇，餐包等唔切畀部手机食先就畀我咬咗一啖。餐包属室温，软熟，味道普通。
罗宋汤有椰菜、红萝卜、薯仔、西芹，最惊喜嘅竟然有好多牛腩碎！汤嘅味道唔算好浓，但够味，甜酸度平衡，唔辣，只有好轻微嘅㷫口。唔知系咪我少喺出面饮罗宋汤，今次真系第一次饮到有咁多牛肉碎，令碗汤增添咗口感同肉味。
轮到主菜，食咖哩鸡前，我习惯先一羹咖哩汁入口。马来咖哩汁比港式咖哩冇咁重香料味，同埋唔辣，又系只有少少㷫口，反而多咗好浓郁嘅椰汁味。口感滑得嚟，有啲沙沙嘅感觉。再嚟试配菜嘅薯仔。哗！超级好食！又棉滑，又粉糯，仲索哂啲咖哩汁，两旧真系唔够喉。（OS：老板！可唔可以畀多几旧薯仔我呀？）
跟住食鸡，鸡有两大件，当我准备切佢时，先发觉原来系鸡背脊，把刀畀背骨顶住咗。虽然系鸡背脊，但唔好以为冇肉，其实佢都可切到唔少肉出嚟。而用鸡背脊，亦代表餐厅至少唔系用千年雪藏鸡扒，而系用原只冰鲜鸡再斩件。讲下件鸡嘅味道，基本腌咗底味，再捞埋咖哩汁一齐煮。肉质唔似鸡髀咁滑同弹牙，但又唔会好似鸡胸咁嚡烚烚，佢系介乎两者之间。可惜嘅系当日厨师唔小心煮过火了，有少少嚡，但可以接受。配埋咖哩汁，味道都 ok。
至于汪阿姐，香嘅，滑嘅，但唔落糖就苦咗少少，整体都 ok。
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