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2024-05-09
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//22 04 24 晴天🌞20:00 中环 士丹顿街@katana_izakaya传说中的武士 ☺︎中环𝘚𝘖𝘏𝘖系一个美食区，集合咗各式各样嘅高级食肆同酒吧，而当中有间以武士刀命名嘅日式居酒屋「𝘒𝘢𝘵𝘢𝘯𝘢」，以𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯风格成为当区最受欢迎嘅餐厅之一。叫得居酒屋，肯定有多款撚手嘅高质串烧，但除此之外，最重要就系可以𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭住咁叹番杯清酒、啤酒或者𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭，个人都即刻醒神晒啊！𖤐ˊ会有加一服务费🔻Katana Tasting Dinner HKD$398ꕀ前菜🔻味淋鱼干味淋鱼干又甜又香 蘸上沙律酱后更加惹味 佐酒一流可拣六款串烧🔻汁烧牛肋肉质软腍得嚟有咬口 汁烧后会有独特黑椒及微甜嘅味道 🔻澳洲牛小排咬落去相当juicy 有淡淡牛脂嘅迷人香气当中外皮仲烧到带点焦脆 简直𝘮𝘺 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘪𝘵𝘦🔻厚切牛舌芯 + HKD$28超级厚切 牛味香浓 生熟度控制得非常好 内里保持住轻轻嘅粉嫩入口爽脆、多汁 兼有嚼劲 必食推介🔻大漠烧羊皮羊皮烧得酥脆 有羊味但唔骚 前期处理得几好食到中间涌出𠮶股肥而不腻嘅羊油 香气四溢🔻鸡腿肉鸡味浓郁 烧到焦脆嘅外皮 内里啖啖嫩肉 超正🔻自家制免治鸡
22 04 24 晴天🌞
20:00 中环 士丹顿街
@katana_izakaya
传说中的武士 ☺︎
中环𝘚𝘖𝘏𝘖系一个美食区，集合咗各式各样嘅高级食肆同酒吧，而当中有间以武士刀命名嘅日式居酒屋「𝘒𝘢𝘵𝘢𝘯𝘢」，以𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯风格成为当区最受欢迎嘅餐厅之一。
叫得居酒屋，肯定有多款撚手嘅高质串烧，但除此之外，最重要就系可以𝘤𝘩𝘪𝘭𝘭住咁叹番杯清酒、啤酒或者𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭，个人都即刻醒神晒啊！
𖤐ˊ会有加一服务费
🔻Katana Tasting Dinner HKD$398
ꕀ
前菜
🔻味淋鱼干
味淋鱼干又甜又香
蘸上沙律酱后更加惹味 佐酒一流
可拣六款串烧
🔻汁烧牛肋
肉质软腍得嚟有咬口
汁烧后会有独特黑椒及微甜嘅味道
🔻澳洲牛小排
咬落去相当juicy 有淡淡牛脂嘅迷人香气
当中外皮仲烧到带点焦脆 简直𝘮𝘺 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘪𝘵𝘦
🔻厚切牛舌芯 + HKD$28
超级厚切 牛味香浓
生熟度控制得非常好 内里保持住轻轻嘅粉嫩
入口爽脆、多汁 兼有嚼劲 必食推介
🔻大漠烧羊皮
羊皮烧得酥脆 有羊味但唔骚 前期处理得几好
食到中间涌出𠮶股肥而不腻嘅羊油 香气四溢
🔻鸡腿肉
鸡味浓郁 烧到焦脆嘅外皮 内里啖啖嫩肉 超正
🔻自家制免治鸡肉软骨
口感丰富 鸡肉跟软骨相连 外层微焦香脆
再加上经调味后嘅生蛋浆
又滑又脆又嫩 令人食指大动 回味无穷
主菜
🔻自家三文鱼茶渍饭
落咗大量三文鱼肉同饭素
所以饮起嚟充满三文鱼嘅鲜味
用嚟捞饭 仲零舍开胃
甜品
🔻绿茶蕨红豆白玉
卖相精致 贝壳脆饼造型
装满软绵香甜嘅红豆 及烟韧白玉
配以 旁边两粒洒满抹茶粉嘅蕨饼
成功将今晚晚餐 做一个完美嘅落幕
🔻日式和风蒜蓉海鲜锅 HKD$388
ꕀ
有两嚿新鲜大鲍鱼同两嚿大带子
店员将鲍鱼切成条状 等食客容易进食
再配上大量粉丝及蒜蓉
并以明火㷫住 令海鲜锅嘅汤头越滚越鲜甜
🔻海胆松叶蟹盖甲罗烧 HKD$138
ꕀ
松叶蟹肉肉质鲜嫩甜美
当浓郁蟹膏 遇上金黄色嘅海胆及蟹籽
捞匀后搽喺饼干面上
每啖都令口腔充斥住咸鲜嘅香气 滋味非常
🔻手羽先 HKD$52
ꕀ
烧得啱啱好 外皮有焦香位 肉质唔柴、唔干
反而𝘬𝘦𝘦𝘱到嫩滑嘅感觉
🔻鸡软骨 HKD36
ꕀ
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