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2016-01-11
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听很多人谈及好酒好蔡，因此满有期待吃这一餐。要在二楼转䢂到五楼，有点不便。室内设计带点英式风味，高楼底、水晶灯，地方颇寛敞，坐得舒服。窗外还可看到嘉年华的机动游戏机在转动。前菜的特色暖胃汤，是莲藕汤，用小杯上，像喝Expresso，热热的够暖胃。时令两小碟是猪颈肉并菜脯粒，另一款为小银鱼并花生，和坊间提供的没太大差别。头盘一口脆是炸芋茸，另一款头盘竟然在两道主菜后才出现。芝士黑腊肠，是墨鱼汁肠上放炙烧芝士。卖相的黑白配可以，但两様同是浓味的食物放在一起，未见相配之处。主角是闻名的脆皮婆参，是整餐最有惊喜，也有其原创性。表皮脆脆的，参的质地软臑。青㰖炖螺头的青㰖为螺头汤带来清新感觉。配角的酸菜炆海上鲜是两小片鱼，冬菇香炖黄芽白，前者酸菜比例上有点太多。后者清鲜可喜。主食的酸辣面面条是自制，酸辣烟韧，醒胃又饱肚。甜品是开心果桃胶，卖相像西式甜品，桃胶滋润，适合女士。整体味道合格，但卖相美感可提升。说实话，一千元的午餐，性价比很低。同样预算，选择多的是。
要在二楼转䢂到五楼，有点不便。
室内设计带点英式风味，高楼底、水晶灯，地方颇寛敞，坐得舒服。窗外还可看到嘉年华的机动游戏机在转动。
前菜的特色暖胃汤，是莲藕汤，用小杯上，像喝Expresso，热热的够暖胃。时令两小碟是猪颈肉并菜脯粒，另一款为小银鱼并花生，和坊间提供的没太大差别。
头盘一口脆是炸芋茸，另一款头盘竟然在两道主菜后才出现。芝士黑腊肠，是墨鱼汁肠上放炙烧芝士。卖相的黑白配可以，但两様同是浓味的食物放在一起，未见相配之处。
主角是闻名的脆皮婆参，是整餐最有惊喜，也有其原创性。表皮脆脆的，参的质地软臑。
青㰖炖螺头的青㰖为螺头汤带来清新感觉。
配角的酸菜炆海上鲜是两小片鱼，冬菇香炖黄芽白，前者酸菜比例上有点太多。后者清鲜可喜。
主食的酸辣面面条是自制，酸辣烟韧，醒胃又饱肚。
甜品是开心果桃胶，卖相像西式甜品，桃胶滋润，适合女士。
整体味道合格，但卖相美感可提升。
说实话，一千元的午餐，性价比很低。同样预算，选择多的是。
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