傳點心意 (已結業)

这土瓜湾小点心馆，似乎已存在了好一阵子。不过通常被一排红van遮挡了，除非走路经过，就会注意到它的存在。座位虽不多，侍应（应是老板娘）很周到，岀品速度也能配合。侍应会注意到人客多的时候，主动调大空调，所以我们怀疑她是老板娘。点心皮方面，首先注意到的是虾饺皮。没有市面一般的造得透明，一看以为造得比较厚，但原来不是，就只是没那么透明，刚蒸好夹起来也不黏，入口也不糊，很薄的皮，高手！馅料方面，蔬菜十分新鲜，虾很弹口，大只而有虾味。再看杂菌饺，皮就造得很透明了，同样不黏不散。所以师傅是能造出透明皮的，只是视乎有没有那个需要。同样，馅料中的蔬菜极尽新鲜，是脆口的！木鱼丝萝卜丝肠粉，口感很丰富，脆及滑，而味觉也很丰富。是必试的一绝。鲜竹卷与腐皮卷就像是一个产品的两个形态，都做得很有水准，大前题是用的蔬菜很新鲜，都是脆爽弹口的！值得一提的，是传点心意的鲜竹卷，中部是没有凹陷的，即馅料填得满满的。很尽兴的一次饮茶。取价很公道，吃了六款点心，才百元多一点。茶钱每位收六元，提供的像是玄米茶味道的茶，比很多点心店的都强。以传点心意的位置、服务、岀品，我们绝对有信心，它会继续存在好一阵子。好‼️