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2016-04-29
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话说上两个星期，Bel Bel 在京都赏樱之旅，失惊无神买了好多靓衫，加上突如其来的支出，确是令我大失预算，本来打算在京都享受美食，最后变左无啖好食... 呜呜... 返到黎香港，唯有约朋友一起去具有日式风味的居酒屋补番数，不急不徐地边吃边谈，才是在日式居酒屋晚饍的最佳享受嘛~难得的是，一直留守在观塘 a.p.m. 的一杯居酒屋，最近在元朗 Yoho Town 开了分店，让我这个新界西人，可以更方便体验居酒屋的风味~店舖的装潢仿如日式的居酒屋一样，我差点以为自己回到日本啊~！这晚，朋友比我早到，店员安排一个舒适的卡位给我们二人，座位宽敞，坐在软软的软垫椅上，光线亦充足，让我们坐得十分舒服。首先来个牛油果蟹肉手卷。最欣赏的是卷物里的牛油果，然而蟹籽和青瓜丝的口感比较硬身，但混入了牛油果之后，其 creamy 的口感，吃下去便觉得软滑得多了，而且蟹肉的份量都颇多，肉质亦相当鲜甜。东洋卷，是日式手卷及西式 pancake 的混血儿，pancake 质感颇弹牙而带点蛋香，卷物的食物亦相当丰富，里面有蟹籽、青瓜、鳗鱼片、再以沙律酱点缀，味道清新，相当不错。海老生麸壸，由于这款菜跟 menu 里其
返到黎香港，唯有约朋友一起去具有日式风味的居酒屋补番数，不急不徐地边吃边谈，才是在日式居酒屋晚饍的最佳享受嘛~
难得的是，一直留守在观塘 a.p.m. 的一杯居酒屋，最近在元朗 Yoho Town 开了分店，让我这个新界西人，可以更方便体验居酒屋的风味~
店舖的装潢仿如日式的居酒屋一样，我差点以为自己回到日本啊~！
这晚，朋友比我早到，店员安排一个舒适的卡位给我们二人，座位宽敞，坐在软软的软垫椅上，光线亦充足，让我们坐得十分舒服。
首先来个牛油果蟹肉手卷。最欣赏的是卷物里的牛油果，然而蟹籽和青瓜丝的口感比较硬身，但混入了牛油果之后，其 creamy 的口感，吃下去便觉得软滑得多了，而且蟹肉的份量都颇多，肉质亦相当鲜甜。
东洋卷，是日式手卷及西式 pancake 的混血儿，pancake 质感颇弹牙而带点蛋香，卷物的食物亦相当丰富，里面有蟹籽、青瓜、鳗鱼片、再以沙律酱点缀，味道清新，相当不错。
东洋卷
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海老生麸壸
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白身鱼茶渍饭
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白身鱼的肉质鲜嫩弹滑，味道就如肉的颜色一样清新，配以清香的汤底，以及细颗但软硬适中的白米饭，为我带来另一种吃米饭的感觉。
烧牛舌，份量十足，肉质相当鲜嫩滑兼且爽口弹牙，烧的火候刚刚好，熟得来还把肉汁保留著，洒上浓香微辣的七味粉，肉味便更加突出。
烧牛舌
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到了最后，朋友突然在桌边看到关西烧的纸咭 menu，听说这里最出名的是关西烧，于是我们便追加一个豚平关西烧。这件豚平关西烧已经一早切好给我们，真的非常贴心！之前在外面吃到的关西烧感觉都比较干，但眼前这块关西烧，外面的面粉皮，咬下去却是软软腍腍的，上面舖满木鱼、沙律酱及香草，淋上带有且咸既鲜甜的酱汁，感觉有点湿润。而且，里面既有丰富的豚肉，亦有 7、8 成熟的蛋黄点缀著，鲜甜得来亦保留少许蛋汁，整体的味道相当丰富浓郁，好味道！
豚平关西烧
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