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2017-04-22
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约了友人在尖沙咀吃饭,见这里有蚝,午餐又不贵。午餐有意粉、意大利饭和炒蛋,配自助沙律、餐汤和餐饮,价钱由$59至$198,丰俭由人。自助区有沙律、密瓜和菠萝、两款餐汤和茶。西兰花菠菜和芝士粟米汤,做法差不多,一样的质地,同是重重的牛油味,只是配料不同,颜色不同。虽然油味偏重,但西兰花菠菜味道还好,芝士粟米奇怪地带酸,不是坏,是牛油和芝士煮热后出的错。吃光清甜的粟米粒就放弃了。沙律新鲜爽脆,淋上调得酸中带咸,还有点白芝麻,几开胃的酱汁,反而不错。几个月才见面一次,每次都想吃得尽兴。午餐前,点了几只蚝。餐牌上,蚝有两个价钱,一个堂食,一个代购,即是外卖自己开。问是日哪款最新鲜,店员介绍海鲜新鲜运到后,经过严格挑选,上枱的全部都新鲜。既然新鲜不是选择条件之一,请店员为我们选三款衬出来有层次的生蚝。插著旗仔看起来不错,但仔细看,厚身的碟边很多水, 稍为影响了整体感觉。美国的Honey Point,味较淡,热一热身。法国的Pousse en Claire,入口先是浓郁的海水味,过后是柔长而厚身的鲜甜,一再回味。法国的Gillardeau,相比之下,不及Pousse en Claire般浓,海水的
一碟有齐蒜蓉包、炒蛋和沙律,看似丰富。 蒜蓉包表面烘得够脆,牛油香之上是浓郁的蒜香,不错。 沙律跟自助沙律其实是一样的,不过既然新鲜,多吃无妨。 炒蛋不算滑溜,但够湿。蛋香足够,加了忌廉自然更加香浓。龙虾肉几多,但不是预期的爽和甜。 Oyster Cove 龙虾意粉
押上餐厅的名字,猜会不错。 没有想到,是忌廉汁。忌廉汁没有龙虾味,龙虾只限于意粉上的龙虾肉,够多,但欠鲜,不爽不甜。 忌廉浓稠,吃在口里感觉很厚。煮忌廉,几乎不会出错,又香又浓。好吃,但太腻。喜欢扁意粉的硬度,控制得不错。 海胆雪糕
没有甜品,整顿饭始终不完整。一听到海胆雪糕,就要了。用个巨型海胆盛著的海胆雪糕,上面放了一块紫菜和新鲜海胆,造型趣致。 海胆新鲜又清甜。 雪糕内有一点点橙色。入口几滑,氷凉,易溶。奶味很出。奶味过后,渗著淡淡的海胆味。美味度一般,但够哂特别。反而喜欢紫菜加雪糕,又咸又甜,但几夹。 生蚝不俗,价廉物美。爱蚝的友人问多买会不会再有折。店员说一整箱地买,大概四十多只,会再有优惠,有兴趣可以去网上看。餐厅亦提供价钱一样的到会服务。午餐算是不过不失。
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