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2017-04-22
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约了友人在尖沙咀吃饭，见这里有蚝，午餐又不贵。午餐有意粉、意大利饭和炒蛋，配自助沙律、餐汤和餐饮，价钱由＄59至＄198，丰俭由人。自助区有沙律、密瓜和菠萝、两款餐汤和茶。西兰花菠菜和芝士粟米汤，做法差不多，一样的质地，同是重重的牛油味，只是配料不同，颜色不同。虽然油味偏重，但西兰花菠菜味道还好，芝士粟米奇怪地带酸，不是坏，是牛油和芝士煮热后出的错。吃光清甜的粟米粒就放弃了。沙律新鲜爽脆，淋上调得酸中带咸，还有点白芝麻，几开胃的酱汁，反而不错。几个月才见面一次，每次都想吃得尽兴。午餐前，点了几只蚝。餐牌上，蚝有两个价钱，一个堂食，一个代购，即是外卖自己开。问是日哪款最新鲜，店员介绍海鲜新鲜运到后，经过严格挑选，上枱的全部都新鲜。既然新鲜不是选择条件之一，请店员为我们选三款衬出来有层次的生蚝。插著旗仔看起来不错，但仔细看，厚身的碟边很多水， 稍为影响了整体感觉。美国的Honey Point，味较淡，热一热身。法国的Pousse en Claire，入口先是浓郁的海水味，过后是柔长而厚身的鲜甜，一再回味。法国的Gillardeau，相比之下，不及Pousse en Claire般浓，海水的
自助区有沙律、密瓜和菠萝、两款餐汤和茶。
西兰花菠菜和芝士粟米汤，做法差不多，一样的质地，同是重重的牛油味，只是配料不同，颜色不同。虽然油味偏重，但西兰花菠菜味道还好，芝士粟米奇怪地带酸，不是坏，是牛油和芝士煮热后出的错。吃光清甜的粟米粒就放弃了。
沙律新鲜爽脆，淋上调得酸中带咸，还有点白芝麻，几开胃的酱汁，反而不错。
几个月才见面一次，每次都想吃得尽兴。午餐前，点了几只蚝。餐牌上，蚝有两个价钱，一个堂食，一个代购，即是外卖自己开。问是日哪款最新鲜，店员介绍海鲜新鲜运到后，经过严格挑选，上枱的全部都新鲜。既然新鲜不是选择条件之一，请店员为我们选三款衬出来有层次的生蚝。
插著旗仔看起来不错，但仔细看，厚身的碟边很多水， 稍为影响了整体感觉。
美国的Honey Point，味较淡，热一热身。
法国的Pousse en Claire，入口先是浓郁的海水味，过后是柔长而厚身的鲜甜，一再回味。
法国的Gillardeau，相比之下，不及Pousse en Claire般浓，海水的咸鲜没那么重，清清的，甜得细腻。两款各有可取之处，不过次序似乎倒转了。
龙虾忌廉炒蛋一碟有齐蒜蓉包、炒蛋和沙律，看似丰富。
蒜蓉包表面烘得够脆，牛油香之上是浓郁的蒜香，不错。
沙律跟自助沙律其实是一样的，不过既然新鲜，多吃无妨。
炒蛋不算滑溜，但够湿。蛋香足够，加了忌廉自然更加香浓。龙虾肉几多，但不是预期的爽和甜。
Oyster Cove 龙虾意粉押上餐厅的名字，猜会不错。
没有想到，是忌廉汁。忌廉汁没有龙虾味，龙虾只限于意粉上的龙虾肉，够多，但欠鲜，不爽不甜。
忌廉浓稠，吃在口里感觉很厚。煮忌廉，几乎不会出错，又香又浓。好吃，但太腻。喜欢扁意粉的硬度，控制得不错。
海胆雪糕没有甜品，整顿饭始终不完整。一听到海胆雪糕，就要了。用个巨型海胆盛著的海胆雪糕，上面放了一块紫菜和新鲜海胆，造型趣致。
海胆新鲜又清甜。
雪糕内有一点点橙色。入口几滑，氷凉，易溶。奶味很出。奶味过后，渗著淡淡的海胆味。美味度一般，但够哂特别。反而喜欢紫菜加雪糕，又咸又甜，但几夹。
生蚝不俗，价廉物美。爱蚝的友人问多买会不会再有折。店员说一整箱地买，大概四十多只，会再有优惠，有兴趣可以去网上看。餐厅亦提供价钱一样的到会服务。午餐算是不过不失。
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