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2023-04-01
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前几日同朋友讲想食生蚝，今日就被带到湾仔的蚝吧食晚饭。第一次到oyster house 已经感受到佢的人气，平日都full house, 全部枱上都有生蚝同白酒。我地唔系好识分生蚝品种，所以一坐下就问即刻问职员的推介。我地㨂咗3款唔同产地的生蚝，味道各有特色，口感偏爽口，非常鲜味。先食日本蚝（Tomo M, $59只)，相对比较大只，味道爽甜。之后食南非蚝（Rollex M, $55只)，味道比日本蚝更甜。最后食法国蚝（Lambert No.2, $59只)，系三款入面体积最细，但味道最清新。我和朋友都最钟意南非蚝，系今晚的亮点❤️如果今次唔系想食多少少生蚝，一定会食星期一至五提供的海鲜拼盘，好抵食。如果饮酒同食生蚝的话，要记得睇睇餐牌的special offer, 会抵好多。我同朋友都唔饮酒，就无縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐厅都有提供汤的优惠价（$48,原价$89)，所以我地有饮汤，系非常特别的鲜蚝浓汤同朋友至爱的黑松露野菌忌廉汤。鲜蚝浓汤 - 蚝的鲜味特出，比食生蚝味道更浓郁，口感滑身。黑松露野菌忌廉汤 - 黑松露野菌味浓，食到野菌碎，同时口感creamy。鲜海胆阿根廷红
我地㨂咗3款唔同产地的生蚝，味道各有特色，口感偏爽口，非常鲜味。先食日本蚝（Tomo M, $59只)，相对比较大只，味道爽甜。之后食南非蚝（Rollex M, $55只)，味道比日本蚝更甜。最后食法国蚝（Lambert No.2, $59只)，系三款入面体积最细，但味道最清新。我和朋友都最钟意南非蚝，系今晚的亮点❤️
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如果今次唔系想食多少少生蚝，一定会食星期一至五提供的海鲜拼盘，好抵食。如果饮酒同食生蚝的话，要记得睇睇餐牌的special offer, 会抵好多。我同朋友都唔饮酒，就无縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐厅都有提供汤的优惠价（$48,原价$89)，所以我地有饮汤，系非常特别的鲜蚝浓汤同朋友至爱的黑松露野菌忌廉汤。
鲜蚝浓汤 - 蚝的鲜味特出，比食生蚝味道更浓郁，口感滑身。
黑松露野菌忌廉汤 - 黑松露野菌味浓，食到野菌碎，同时口感creamy。
鲜海胆阿根廷红虾刺身（$99件) - 第一次食红虾，味道同平时系日本餐厅食的赤虾同虎虾原来唔同。红虾味道比较特出同清新，配上口感creamy 的海胆，口感多层次，味道更好鲜甜。
鲜海胆阿根廷红虾刺身
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吞拿鱼牛油果沙律 ($139) - 本身吞拿鱼他他比较普通，但用上巴马臣芝士做的脆脆饼底，为沙律加了点芝士的咸香。
吞拿鱼牛油果沙律
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一口伊比利亚黑毛猪柳粒 ($139) - 份量比较多，肥薄均匀的肉质，再加上调味，比较适合做下酒菜。
烤焗牛骨髓配牛烧汁意大利饭 ($259) - 呢个好有惊喜。烤焗后的牛骨髓表面脆身，入面软熟，配上牛烧汁意大利饭，牛味更加特出，牛脂味令整个意大利饭更香浓❤️
烤焗牛骨髓配牛烧汁意大利饭
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意大利芝士蛋糕 ($89) - Tiramisu个质地好滑，芝士加上酒香味和咖啡味的平衡做得好好，味道非常有层次感，为一餐做一个完美的结束。
意大利芝士蛋糕
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