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2024-12-24
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很久没去居酒屋了！找来妹妹跟我去太子的一间居酒屋，好好品尝日本料理忌廉粟米流心脆饼 $26日本迷你黄金奄列 $28鸡皮饺子 $34海苔鱿鱼须 $48想多试几款，点小食吃就没有错～ 忌廉粟米流心脆饼其实就是粟米汤可乐饼，金黄色的脆皮加上有如粟米汤的香甜，这个很可以！妹妹选了她喜欢吃的鸡皮饺子，size都是一口吃的，非常香口惹味，佐酒一流！我就选了海苔鱿鱼须，店家选用新鲜鱿鱼须，再蘸满混入海苔粉等调味的炸浆下镬油炸，海苔香气加上新鲜弹牙的鱿鱼须让人停不了口～ 最后一款小食实在有惊喜，外表有如金元宝的所谓「黄金奄列」，咬开是甜甜的也有蛋香，极像鸡蛋布甸的口感，很有趣！岩盐烧牛舌 $118清酒煮蚬 $88接下来就点了岩盐烧牛舌跟清酒煮蚬两款料理！前者烧得刚好入口软嫩，加入岩盐跟少量黑胡椒烧制，调味简单但已够好吃；个人较喜欢清酒煮蚬，满满浓郁的清酒香气、清甜的洋葱丝，加上份量十足的蚬肉，无论是汤头或蚬肉都同样好吃浓厚明太子酱捞乌冬 $68DIY 云朵梦王饭 $38本想点那个福袋乌冬可惜卖光了很可惜，改吃浓厚明太子酱捞乌冬也是味道很不错的，乌冬本就先煮好再拌入秘制酱汁，再放上海量明太子让客人自行拌
忌廉粟米流心脆饼 $26日本迷你黄金奄列 $28
鸡皮饺子 $34
海苔鱿鱼须 $48
想多试几款，点小食吃就没有错～ 忌廉粟米流心脆饼其实就是粟米汤可乐饼，金黄色的脆皮加上有如粟米汤的香甜，这个很可以！妹妹选了她喜欢吃的鸡皮饺子，size都是一口吃的，非常香口惹味，佐酒一流！我就选了海苔鱿鱼须，店家选用新鲜鱿鱼须，再蘸满混入海苔粉等调味的炸浆下镬油炸，海苔香气加上新鲜弹牙的鱿鱼须让人停不了口～ 最后一款小食实在有惊喜，外表有如金元宝的所谓「黄金奄列」，咬开是甜甜的也有蛋香，极像鸡蛋布甸的口感，很有趣！
岩盐烧牛舌 $118
清酒煮蚬 $88
接下来就点了岩盐烧牛舌跟清酒煮蚬两款料理！前者烧得刚好入口软嫩，加入岩盐跟少量黑胡椒烧制，调味简单但已够好吃；个人较喜欢清酒煮蚬，满满浓郁的清酒香气、清甜的洋葱丝，加上份量十足的蚬肉，无论是汤头或蚬肉都同样好吃
浓厚明太子酱捞乌冬 $68
DIY 云朵梦王饭 $38
本想点那个福袋乌冬可惜卖光了很可惜，改吃浓厚明太子酱捞乌冬也是味道很不错的，乌冬本就先煮好再拌入秘制酱汁，再放上海量明太子让客人自行拌匀食用；由于明太子的量实在很多，每一口都吃到明太子的咸香跟微辣的味道！另一款几乎是每台必点的人气单品，就是DIY 云朵梦王饭啊～ 先打发蛋白至企身（这里需要一点时间），然后把蛋白铺满白米饭上有如云层一样，最后当然是把梦王蛋黄倒在中间位置就大功告成！食材虽然简单不过整个制作过程由客人自己手动去做蛮有趣的～ 打好卡再将蛋黄、蛋白跟白米饭拌匀，吃起来有蛋香而略带甜味，吃起来很幼滑的感觉
乌龙茶 $10/杯作为居酒屋哪会没有酒喝！Highball、果酒、清酒都可以点，而且部分日子也会有特别的啤酒推广优惠，酒鬼们要留意啊～ 不太或者不会喝酒的朋友可以跟我们一样点乌龙茶、果汁或日本汽水，消费只是十块钱好便宜
店家在距离太子地铁站约5分钟的路程，晚上来是相对比较宁静的街道；可这店却是热闹得很啊！地方不大却是满满的日本风情，日本风的灯笼、鸟居、许愿板，还有榻榻米的座位，细节位很多～ 点了多款菜色已经吃得超饱但每人花费二百多性价比蛮高的！
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