Bistronomique Staunton (已結業)

是晚与友人到中环区晚饭，中环区大多都是酒吧或西餐的。我们选择了Bistronomique这间法式餐厅。餐厅灯光柔和配上烛光，感觉浪漫。大多外国食店餐牌都是以英文为主，但这间餐厅是中英文的，不会有点餐问题吧。前菜香草腌三文鱼五大片三文鱼，大大碟。三文鱼新鲜，油份很多，配上酸酸的沙律菜，很开胃。黑松露雪鱼茸这款食品第一次试到，既有黑松露的香味，也有薯蓉的口感，值得一试。香煎鸭肝配焦糖水果鸭肝外层煎到金黄色而且很香脆，鸭肝油份不算很多，不会食到一口都是油。与水果一咸一甜很特别。汤招牌马赛鱼汤汤的颜色已经告诉我，它是一个浓汤，每口都吃到海鲜味道，而且咸道适中，十分好味。主菜法式红酒鸡用上大大只鸡脾，鸡肉尚算嫩滑，每啖都有轻微的红酒味道，而伴碟的薯蓉也很幼滑。红酒烩澳洲和牛脸和牛应该炆了一段时间，入口松软，两大件牛肉加上底下的薯蓉，很满足。甜品苹果批并雪糕卖相很吸引，一片又一片的苹果层层垒在酥皮上，苹果肉香甜，底层酥皮很脆。Chocolate Fondant最钟意食朱古力甜品，这个甜品朱古力味十足，甜度适中，合晒胃口，加上旁边的雪糕，整个晚餐很满足呢！