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2014-09-22
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相约了两位好友于中环翠亨邨午膳，酒家安排安座于一厅房内，用餐环境较静，卫生情况令人满意。美食方面，散点了以下点心小吃：金砖豆腐：外皮脆薄，不腻口，味道惹味带辣。豆腐内层白滑，或许是炸品的缘固，豆香较难突出。蜜味桂花骨：蜜味桂花汁甜甜蜜蜜，暗泛花香，排骨配上酱汁食味OK的，只是口感稍实了一点。笋尖鲜虾饺：虾肉馅食感鲜度不足，亦不够爽口。瑶柱菜苗饺：食材鲜度及味道匀比虾饺佳，有点奇怪。流沙奶皇包：包身够热，奶皇馅流沙无欺场，香甜度合心。一口菠萝包：皮脆，叉烧馅料不足。灌汤小笼包：皮薄而不易散，汤汁份量中规中矩，肉馅香滑。黑椒蒸凤爪：黑椒汁味浓带辣几惹味，凤爪腍身入味。阔佬炒饭：以蛋白、菜粒、干瑶柱、肉松等配料炒成，成品干身可口，味道不俗。结账近七百元，实在有点贵，影响整体总评。
金砖豆腐：外皮脆薄，不腻口，味道惹味带辣。豆腐内层白滑，或许是炸品的缘固，豆香较难突出。
蜜味桂花骨：蜜味桂花汁甜甜蜜蜜，暗泛花香，排骨配上酱汁食味OK的，只是口感稍实了一点。
笋尖鲜虾饺：虾肉馅食感鲜度不足，亦不够爽口。瑶柱菜苗饺：食材鲜度及味道匀比虾饺佳，有点奇怪。
流沙奶皇包：包身够热，奶皇馅流沙无欺场，香甜度合心。
一口菠萝包：皮脆，叉烧馅料不足。灌汤小笼包：皮薄而不易散，汤汁份量中规中矩，肉馅香滑。
黑椒蒸凤爪：黑椒汁味浓带辣几惹味，凤爪腍身入味。
阔佬炒饭：以蛋白、菜粒、干瑶柱、肉松等配料炒成，成品干身可口，味道不俗。
结账近七百元，实在有点贵，影响整体总评。[22/9/2014; Mon]
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