The Flame Bar & Restaurant

营业中

休息中

机缘巧合没有在朋友推介和Openrice介绍之下， 抱著想逛逛有冇望见想试试的餐厅， 结果被这间 门面颇有气氛的餐厅吸引试试。就试试二人餐，里面有固定及自选的：香煎大虾配牛油果沙律摆盘漂亮，里面包含了 四只轻微煎过的爽口大 虾， 配上清新牛油果蔬菜， 不错。是日餐汤是南瓜汤，非常清甜浓稠。西班牙海鲜烩饭 （自选）里面包含了多款新鲜材料， 包括蚬仔，大虾，八爪鱼仔等， 最赞是加入咗少量咸香的西班牙肠粒带出整个海鲜饭的鲜味， 饭粒亦都煮得刚刚好有咬口，非常地道！安格斯牛西冷扒 （自选） 整块扒牛味十足， 没有一条根， 肥瘦分布亦都刚好， 有油脂之余又有牛肉松软的咬口。 建议配搭伴菜之一炸蒜粒一齐食， 香口得来亦增加味道层次。火焰法式焦糖炖蛋及朱古力蛋糕焦糖炖蛋上枱时用一个黑色袋装着， 店员随即点火， 烧完后发到香喷喷的焦糖炖蛋已经在眼前， 表面薄脆的糖霜加上里面软滑布甸， 视觉和味觉都一流享受。 朱古力蛋糕相当浓味， 吃得出用上多于一款朱古力调和出这种和谐味道。