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2018-05-31
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今次已经系草根第4次去Chiba，几中意呢间位于油麻地嘅楼上餐厅🤗。已经介绍过俾几个身边嘅朋友，因为系旺角区要避开伏食唔可以一味靠估😂由于一早book左位，所以今次唔洗等啦!建议真系book位好d，因为每次都好多人，walk-in都要等一阵。坐低见到餐牌，发现推出左新食品啊!!一向贪新鲜嘅草根姐姐当然要点新野!!吃吧特式拼盘 ($132)Chiba’S Signature PlatterChiba新出嘅小食拼盘，同一般餐厅嘅拼盘好唔同。唔系d hea你嘅炸物，一共有5款小食，每款小食都有用心❤️有谂过。上枱时，拼盘仲会冒烟🌬都几有睇头。🔻蟹肉牛油果，一丝丝蟹肉几鲜甜🦀，外面有软滑嘅牛油果🥑包住，食落好清新。🔻鹅肝酥盒 ，小小嘅一块鹅肝配松脆酥餠，酥饼焗得香口，鹅肝食落唔算油腻，鹅油入口慢慢系口腔融化，鹅香十足🦆。🔻水牛芝士蕃茄🍅，水牛芝士质感软滑，但味道好淡，呢个一般。🔻温泉蛋黑鱼子🐣，温泉蛋用鹌𪂹蛋，细细只，草根妹妹就觉得唔多够喉啦，不过较淡味嘅蛋配上咸鲜鱼子都几好味。🔻忌廉烟三文鱼🐟，烟三文鱼肉质柔软，单食可能有人会觉得少少腻，不过而加配埋酸酸地嘅忌廉芝士系中间，开胃之余口感好好呢👍
已经介绍过俾几个身边嘅朋友，因为系旺角区要避开伏食唔可以一味靠估😂
由于一早book左位，所以今次唔洗等啦!建议真系book位好d，因为每次都好多人，walk-in都要等一阵。
坐低见到餐牌，发现推出左新食品啊!!
一向贪新鲜嘅草根姐姐当然要点新野!!
吃吧特式拼盘 ($132)
Chiba’S Signature Platter
Chiba新出嘅小食拼盘，同一般餐厅嘅拼盘好唔同。唔系d hea你嘅炸物，一共有5款小食，每款小食都有用心❤️有谂过。上枱时，拼盘仲会冒烟🌬都几有睇头。
🔻蟹肉牛油果，一丝丝蟹肉几鲜甜🦀，外面有软滑嘅牛油果🥑包住，食落好清新。
🔻鹅肝酥盒 ，小小嘅一块鹅肝配松脆酥餠，酥饼焗得香口，鹅肝食落唔算油腻，鹅油入口慢慢系口腔融化，鹅香十足🦆。
🔻水牛芝士蕃茄🍅，水牛芝士质感软滑，但味道好淡，呢个一般。
🔻温泉蛋黑鱼子🐣，温泉蛋用鹌𪂹蛋，细细只，草根妹妹就觉得唔多够喉啦，不过较淡味嘅蛋配上咸鲜鱼子都几好味。
🔻忌廉烟三文鱼🐟，烟三文鱼肉质柔软，单食可能有人会觉得少少腻，不过而加配埋酸酸地嘅忌廉芝士系中间，开胃之余口感好好呢👍🏻。
吃吧特式拼盘
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原只鱿鱼海鲜酿意大利饭 ($188)
Whole Squid & Seafood Risotto
个海鲜意意大利大利饭好足料，海鲜除左有主角原条鱿鱼🦑之外，旁边仲有虾🦐、青口🐚、带子同蚬。海鲜好新鲜💦尤其带子肉大大粒，够嫰滑。反而主角嘅鱿鱼筒略为唔够弹性，较逊色，好彩鱿鱼须口感还算弹牙。
大厨将意大利饭塞入鱿鱼内，上碟卖相有睇头又有趣，仲可以保持意大利饭嘅温度♨️。可惜米饭质感太腍，显得有点笠口，草根觉得米饭硬度系可以改善嘅😌
原只鱿鱼海鲜酿意大利饭
$188
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软壳蟹肉酱千层面（$148）
Beef Lasagna with Soft Shell Crab
千层面一层肉酱一层面🍝，再一大囗咁食落去🤤肉酱够浓味，又够惹味，软壳蟹炸得松脆🦀，唔会炸到死死实实，仲食到蟹肉嘅鲜味，而且唔会吸哂油份，炸得好好👍🏻完全冇油溢味系意料之外❤️（这是重点☝🏻，草根妹妹对炸物要求高，对油溢味极为敏感，如果食物有油溢味，真系少少都食得出🙈）
ps: 草根妺妹好中意千层面🤤完全系因为加菲猫🐱细个卡通片嘅加菲日日食，而草根妺妹又日日睇加菲食，睇睇下连自己都中意咗食千层面🙊，成件事好洗脑，但又似好合理咁😅
软壳蟹肉酱千层面
$148
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热情果接骨木花茶 ($56)
Passion Fruit & Elderflower Tea
呢个热情果接骨木花茶草根已经系第3次饮啦🤤每次嚟到都叫，味道带花香🌸，又有生果嘅甜味，好清新，又唔会太甜，甜度非常自然，感觉唔多似有落糖😋
水蜜桃荔枝茶 ($56)
Peach & Lychee Tea
如果要比较热情果接骨木花茶&水蜜桃荔枝茶，水蜜桃荔枝茶味道真的比较单一🙈，不过荔枝味都相当突出嫁，唔会唔好饮，只系对手太出色😌
水蜜桃荔枝茶 , 热情果接骨木花茶
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估唔到新推出餐牌有有新意之余味道都唔错呀，期待下次嚟可以再试试餐厅新出品!真心觉得呢间楼上餐厅有用心做食物所以草根先成日推荐俾身边朋友。
张贴
