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2018-03-10
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法国菜🇫🇷和私房菜都各自给人一种很高不可攀的贵价感觉💸，难道想以亲民的价钱💰一尝精致高质的法国菜🗼就不可能？？非也非也，尖沙咀的<Le Paradis>可说是我最满意🌹的一间法国私房菜馆👍🏻。<Le Paradis>位于尖沙咀的加连威老道，地点非常方便。小店室内位置不多，大约只可以容纳三四对客人，但胜在环境清静🔇，可以好好和朋友静静的用餐室外位置则适合大班朋友聚餐，店员说还可以提供包场服务呢当然除了环境优雅外食物的质素亦很重要。先来餐前面包🍞，虽然只是四片面包，但烘得热辣辣，外脆内软配上牛油🐄和黑醋橄榄油后就是正宗法国餐的<面包精神>🥖。<西班牙辣肉肠沙律>有新鲜的沙律菜🥗，配上薄薄的辣肉肠🍖和黑醋一起吃，酸酸辣辣的既刺激又开胃。<白酒牛油汁煮托托蚬>是我最喜欢的菜式之一，大大只鲜甜又厚肉的大蚬浸著白酒🍷牛油🐄汁一起煮，既有牛油的香滑又带有酒的清香，超级好吃<法式龙虾汤>亦令我久久不能忘怀。绝对没有夸张，龙虾汤🍲带有浓浓的虾🦐膏甘甜味，香醇浓厚，加上忌廉🥛后更见香滑。而这小店的龙虾汤绝对是我
非也非也，尖沙咀的<Le Paradis>可说是我最满意🌹的一间法国私房菜馆👍🏻。
<Le Paradis>位于尖沙咀的加连威老道，地点非常方便。小店室内位置不多，大约只可以容纳三四对客人，但胜在环境清静🔇，可以好好和朋友静静的用餐
室外位置则适合大班朋友聚餐，店员说还可以提供包场服务呢
餐前面包
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当然除了环境优雅外食物的质素亦很重要。先来餐前面包🍞，虽然只是四片面包，但烘得热辣辣，外脆内软配上牛油🐄和黑醋橄榄油后就是正宗法国餐的<面包精神>🥖。
西班牙辣肉肠田园沙律配柚子蜜醋汁（大）
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<西班牙辣肉肠沙律>有新鲜的沙律菜🥗，配上薄薄的辣肉肠🍖和黑醋一起吃，酸酸辣辣的既刺激又开胃。
纽西兰托托蚬配香草牛油白酒汁
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<白酒牛油汁煮托托蚬>是我最喜欢的菜式之一，大大只鲜甜又厚肉的大蚬浸著白酒🍷牛油🐄汁一起煮，既有牛油的香滑又带有酒的清香，超级好吃
法式龙虾浓汤
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<法式龙虾汤>亦令我久久不能忘怀。绝对没有夸张，龙虾汤🍲带有浓浓的虾🦐膏甘甜味，香醇浓厚，加上忌廉🥛后更见香滑。而这小店的龙虾汤绝对是我喝过的龙虾汤当中最好味的之一。
白桃雪芭
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吃过这么多浓味的食物再吃一个白桃🍑雪葩🍧清一清口腔的余味后继续再战。
白桃雪葩冰冰凉凉❄又清甜，爽喔！！
香草烧活性猪架伴蜜糖芥末汁
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吃过雪葩后就是主菜的部份。我选了<香草烧活性猪架伴蜜糖芥末汁>。猪架🐷肉质爽脆多汁，猪味浓郁而不骚，外层烧得脆脆的口感有点像吃烧乳猪🐽的感觉。再配上蜜糖🍯芥末汁后亦另有一番味道
煎封法国油鸭脾配自家制杂莓汁
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吃法国菜🇫🇷又怎可能不吃油封鸭🦆呢！油鸭脾先慢煮8小时🕰后用红酒🍷和橄榄油香煎以达到封好嫩肉的效果，所以肉质既香嫩又多汁。再配上自家制的杂莓汁🍓，酸酸甜甜非常好吃。
心太软
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甜品就是要吃心太软❤，很喜欢很喜欢很喜欢(很喜欢所以要说三次)
热烘烘的心太软外层烤至干爽，切开绵绵的蛋糕🍰夹层后内里的幼滑朱古力酱🍫有如熔岩🌋一样爆发出来
心太软还可以夹著自家制的微辣姜味雪糕🍦一起吃，热情与冷静不断冲击口腔，好幸福呢
焦糖炖蛋
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焦糖炖蛋表面的表面被火枪🔥烤得香脆，轻轻一敲就已经四分五裂，连同内里香甜的绵滑炖蛋🥚一起吃，又是一道令人感觉幸福的甜点
柠檬姜茶
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餐茶方面，感冒初愈的我选择了柠檬姜茶🍵。带点柠檬蜜🍯🍋的甜味和微微的辛辣姜味🔥，滋润又暖入心头❤
其实今次都不是第一次来光顾的了，很高兴他们能继续保持水准而且价钱依旧合理💰，让我们这些平民也能够亲尝高质的法国私房菜🇫🇷。
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