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2023-02-10
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今日放工时间尚早，到了北角汇找寻美食，早前已听闻位于二期的Briketenia口碑不错，这就决定了晚餐地点。Briketenia是一间主打日式法菜的餐厅，用日本的食材，以法式的烹调手法制作出精致的食物。室内环境雅致，感觉舒适；这里还有户外座位，可享有码头海景景观，是适合朋友聚会的地方。晚市套餐包含头盘、主菜和饮品。🥖自家制银鱼蛋黄酱配法包银鱼蛋黄酱口感幼滑，味带咸鲜，配以热腾腾外脆内软的法包，美味之余亦把这个晚餐加分。🥖 莎莎酱配三文鱼籽多士大大粒的三文鱼籽带点咸香味道，跟莎莎酱和薄脆多士非常搭配，十分滋味，层次感一流。🥗 烟三文鱼布里芝士火箭菜沙律烟三文鱼有着浓浓的烟熏香气，略带咸香；加上柔软的法国布里芝士、车厘茄和清新鲜甜的沙律菜，健康又美味。🥗 法式鹅肝焦糖炖蛋配田园沙律味道浓郁的鹅肝酱，炙烧表面至焦脆，外表看似焦糖炖蛋；放上红桑子酱中和鹅肝，不觉肥腻，食用时以薄脆多士蘸上鹅肝酱，色香味俱全，再配上鲜嫩的田园沙律，难怪这是招牌菜之一。🥩 香烤肉眼扒配薯蓉及小甘笋五成熟的肉眼扒非常吸睛，火喉刚好，厨师把肉眼扒切件，外表烤至香脆，肉质呈现粉红色，口感嫩滑多汁，牛肉味浓；配料有清甜小甘
Briketenia是一间主打日式法菜的餐厅，用日本的食材，以法式的烹调手法制作出精致的食物。室内环境雅致，感觉舒适；这里还有户外座位，可享有码头海景景观，是适合朋友聚会的地方。
晚市套餐包含头盘、主菜和饮品。🥖自家制银鱼蛋黄酱配法包
银鱼蛋黄酱口感幼滑，味带咸鲜，配以热腾腾外脆内软的法包，美味之余亦把这个晚餐加分。
🥖 莎莎酱配三文鱼籽多士大大粒的三文鱼籽带点咸香味道，跟莎莎酱和薄脆多士非常搭配，十分滋味，层次感一流。
🥗 烟三文鱼布里芝士火箭菜沙律烟三文鱼有着浓浓的烟熏香气，略带咸香；加上柔软的法国布里芝士、车厘茄和清新鲜甜的沙律菜，健康又美味。
🥗 法式鹅肝焦糖炖蛋配田园沙律味道浓郁的鹅肝酱，炙烧表面至焦脆，外表看似焦糖炖蛋；放上红桑子酱中和鹅肝，不觉肥腻，食用时以薄脆多士蘸上鹅肝酱，色香味俱全，再配上鲜嫩的田园沙律，难怪这是招牌菜之一。
法式鹅肝焦糖炖蛋配田园沙律
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🥩 香烤肉眼扒配薯蓉及小甘笋五成熟的肉眼扒非常吸睛，火喉刚好，厨师把肉眼扒切件，外表烤至香脆，肉质呈现粉红色，口感嫩滑多汁，牛肉味浓；配料有清甜小甘笋、红甜椒、冬菇、芦笋、翠玉瓜和薯蓉等， 十分丰富。
香烤肉眼扒配薯蓉及小甘笋
$398
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🦞 波士顿龙虾扁意粉伴龙虾汁另一款招牌菜式是香气扑鼻的龙虾扁意粉，龙虾肉质厚而弹牙，鲜味突出；扁意粉软硬度适中，每口都挂满稠杰的龙虾汁，非常滋味。
波士顿龙虾扁意粉伴龙虾汁
$418
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🍹🍹餐饮饭后要了清甜的桃茶特饮和冻柠檬茶，大家对这个晩餐都非常满意。
整体而言：地点方便，食物质素佳，环境雅致，服务态度好，我已期待下次再来。
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