影片
更多
2023-09-06
53 浏览
成个月无红日，辛苦工作了一个月，难挨喔！幸好有班好朋友～为了我的生日安排了美味日本厨师发板，吃埋再奋斗过喔！🍻要跟知己去聚会，一定要吃得起劲，饮得尽兴！这次朋友安排的店子，环境舒适，洋溢一种轻松写意氛围，令我放松心情，抛开烦恼，厨师发板最值得欣赏是师傅的用心，对日本餐之经验，这部分满分也观看著师傅慢慢用心制作之过程，享受美吃之快乐时光～感觉写意夏日感很满的柚子紫苏花啫喱，令人回味非常，清新感很高。长脚蟹蒸旦口感滑溜，配上自家制汤，令旦香更惹味。真鲷鱼以清酒啫喱为底层，上层放上鲜味满满之鱼，好吃之作旁边帆立贝，柚子同埋盐，简单调味有出新鲜之香深海池鱼配搭辛辣香草🌿，是创新吃法，值得记下。铿鱼最创新之感，师傅年轻又有创意，兰王旦香酱、葱油、紫苏洋葱，做得有新意。拖罗味道充满了油脂香刀工好厉害，运用左不同的刀法金雕蘑菇酱，用淋烧之烹调方法来做，选用时令新鲜食材制作的，汇聚鱼的鲜香，即叫即烧的金鱼，外皮烤得香脆，鱼肉非常嫩滑。小肌鱼寿司，味道清香，昆布切到薄，用柠檬调味 ，令人有夏天之感呢石坦贝寿司很有表演感，拍醒佢， 石垣贝清甜，口感爽脆，肉质亦较厚实。拍打后，很可爱的石垣贝，爽口感满满。鱿
要跟知己去聚会，一定要吃得起劲，饮得尽兴！这次朋友安排的店子，环境舒适，洋溢一种轻松写意氛围，令我放松心情，抛开烦恼，
厨师发板最值得欣赏是师傅的用心，对日本餐之经验，这部分满分也
观看著师傅慢慢用心制作之过程，享受美吃之快乐时光～感觉写意
夏日感很满的柚子紫苏花啫喱，令人回味非常，清新感很高。
长脚蟹蒸旦口感滑溜，配上自家制汤，令旦香更惹味。
真鲷鱼以清酒啫喱为底层，上层放上鲜味满满之鱼，好吃之作
旁边帆立贝，柚子同埋盐，简单调味有出新鲜之香
深海池鱼配搭辛辣香草🌿，是创新吃法，值得记下。
铿鱼最创新之感，师傅年轻又有创意，兰王旦香酱、葱油、紫苏洋葱，做得有新意。
拖罗味道充满了油脂香
刀工好厉害，运用左不同的刀法
金雕
蘑菇酱，用淋烧之烹调方法来做，选用时令新鲜食材制作的，汇聚鱼的鲜香，即叫即烧的金鱼，外皮烤得香脆，鱼肉非常嫩滑。
小肌鱼寿司，味道清香，昆布切到薄，用柠檬调味 ，令人有夏天之感呢
石坦贝寿司很有表演感，拍醒佢， 石垣贝清甜，口感爽脆，肉质亦较厚实。拍打后，很可爱的石垣贝，爽口感满满。
鱿鱼寿司，以乌鱼子作调味，棒
北海道狮鱼又是一味觉之旅，鱼肉质细腻而味鲜，一口刚刚好。
兰黄赤虾寿司，利用了旦的鲜夹上虾之甜，鲜味甜香之感
矶煮鲍鱼味道充满了夏日感，是日本煮海鲜的方法，意思是用酱汁及昆布慢火去炆，不用煮太长时间，令肉质保持鲜嫩弹牙，又可让浓郁的汤汁裹住鲍鱼，是夏日必备的下
拖罗寿司有告别那年盛夏☀️感觉，剩余暑假绽放如花，拖罗的油脂香，推到高层之感！
大拖罗寿司很棒，浅色之肉身，味道也满满油脂感，颜色偏白，听说是腹部较前方，因此脂肪相当多，富天然鱼油脂的甘香，入口即溶
海胆白虾紫菜挞是艺术品，美得不想吃，口味不会死咸，淡淡的甜味，和很深层次的鲜味！结合白虾肉质，是夏天美吃
吞拿鱼太卷是我最爱的创作，师傅用上淮山，令到整体感觉大份满足，却没油腻感。
番薯和鸟取县20世纪香梨，前者酸香令人清新感满，后者清甜为是晚添上夏日清新感。
张贴
