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2020-03-16
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上星期六约了好朋友们到八月居吃晚餐， 八月居以新派粤菜做主题， 将原味中菜以西餐方式呈现。 餐牌上的散叫菜式和套餐都很精致特别， 当晚我们四位选了😋六位超值共享宴$848， 套餐包括有慢烤脆香茶熏鸭， 上汤焗加拿大龙虾， 炭烧半熟安格斯牛肉沙律， 龙虾汤蛋白烩燕窝， 原只蚝皇花胶扒， 古法蒸沙巴花尾趸， 101鲜果拿破仑， 智利红酒。前菜～ 甜甜酸酸最开胃。✨炭烧半熟安格斯牛肉沙律～ 炭烧安格斯牛肉的肉质鲜嫩，肉味浓馥，脂肪分布平均，肉汁充盈而不干硬，以半熟为上选，配沙律菜而吃， 味道丰富又健康。✨上汤焗加拿大龙虾（伊面底）～ 每次在酒楼吃围餐，好多时都会有龙虾伊面， 但八月居的上汤焗龙虾真是很有质素， 龙虾肉肥厚而 新鲜， 配上上汤令到味道更加鲜美。✨智利红酒🍷～ 开头以为每人一杯， 原来一个套餐送一支， 红酒入口有很重的果香味， 味道唔错。✨龙虾汤蛋白烩燕窝～燕窝口感清爽甘美，加入滚烫的龙虾汤内，味道瞬间浓郁四溢，散发出阵阵的龙虾香气， 绝对是高级营养补品。✨原只蚝皇花胶扒～花胶胶质丰富， 肥美厚身， 女士们养颜滋补之选。✨古法蒸沙巴花尾趸～花尾趸的鱼腩脂肪肥美肉质嫩滑， 烹调时间
前菜～ 甜甜酸酸最开胃。
前菜
$20
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✨炭烧半熟安格斯牛肉沙律～ 炭烧安格斯牛肉的肉质鲜嫩，肉味浓馥，脂肪分布平均，肉汁充盈而不干硬，以半熟为上选，配沙律菜而吃， 味道丰富又健康。
炭烧半熟安格斯牛肉沙律
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✨上汤焗加拿大龙虾（伊面底）～ 每次在酒楼吃围餐，好多时都会有龙虾伊面， 但八月居的上汤焗龙虾真是很有质素， 龙虾肉肥厚而 新鲜， 配上上汤令到味道更加鲜美。
上汤焗加拿大龙虾（伊面底）
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✨智利红酒🍷～ 开头以为每人一杯， 原来一个套餐送一支， 红酒入口有很重的果香味， 味道唔错。
智利红酒
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✨龙虾汤蛋白烩燕窝～燕窝口感清爽甘美，加入滚烫的龙虾汤内，味道瞬间浓郁四溢，散发出阵阵的龙虾香气， 绝对是高级营养补品。
龙虾汤蛋白烩燕窝
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✨原只蚝皇花胶扒～花胶胶质丰富， 肥美厚身， 女士们养颜滋补之选。
原只蚝皇花胶扒
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原只蚝皇花胶扒
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✨古法蒸沙巴花尾趸～花尾趸的鱼腩脂肪肥美肉质嫩滑， 烹调时间刚刚好， 不会过熟。
古法蒸沙巴花尾趸
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✨慢烤脆香茶熏鸭～ 卖相精美， 跟食片皮鸭的方法差不多， 一上枱的时候茶熏香气弥漫，鸭皮脆但不腻，香气持续至鸭肉。
慢烤脆香茶熏鸭
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✨101鲜果拿破仑～千层酥皮由多层折叠辗开而成，多层酥脆的酥皮，夹了吉士酱和鲜果，让酥皮添加了丰富口感。
101鲜果拿破仑
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整体来说八月居是一间高级的中菜餐厅， 服务员亲切友善， 餐厅环境舒适， 食物高质， 值得推介。💯👍🏻
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