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2018-02-01
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千鹤日本料理 糅合传统日式烹调艺术和现代创意，提供新口味的刺身、寿司、怀石料理、天妇罗、铁板烧以及一系列日式时令美食。慕名已久，终于到访这间明星日式饭堂，虽然当日未能遇星，但店内高雅幽静的气氛，即时得到大家的喜爱～ 本来就饿肠辘辘，发现餐厅有三送一午餐优惠时，简单乐坏了！这里的午餐只由$218起，如是商务午餐，时间不多的可选$258/位的千鹤和风定食，价钱已包沙律、三选一主菜、海鲜蒸蛋、铁板炒饭或秋田御饭、渍物及味噌汁、雪糕，以及咖啡／茶。食客也可以优惠价追加刺身、寺司、季节果物，或是升级午餐内容～ 至于我们时间充裕的，就索性由最丰富的千鹤特选御膳 ($228-480) 中挑选吧！所有套餐均配上沙律，当日是蜜桃沙律，用料十分新鲜，加上甜甜的白味噌沙律酱自然好吃～ 实在很饿了，我不客气点了最丰富的 千鹤御膳 Senzuru Gozen ($480)，除了沙律，又有季节杂锦刺身、季节煮物、迷你天妇罗、铁板和牛薄烧、东瀛蒸蛋、白饭、渍物、蛤肉滑子菇面豉汤及雪糕！ 下图就是我的季节杂锦刺身近照：除了肥美三文鱼两片，又有丰腴油甘鱼两片，两款都新鲜而美味，清碟无难度；至于鲜甜得让我有点为难的鸟贝
本来就饿肠辘辘，发现餐厅有三送一午餐优惠时，简单乐坏了！这里的午餐只由$218起，如是商务午餐，时间不多的可选$258/位的千鹤和风定食，价钱已包沙律、三选一主菜、海鲜蒸蛋、铁板炒饭或秋田御饭、渍物及味噌汁、雪糕，以及咖啡／茶。食客也可以优惠价追加刺身、寺司、季节果物，或是升级午餐内容～
至于我们时间充裕的，就索性由最丰富的千鹤特选御膳 ($228-480) 中挑选吧！所有套餐均配上沙律，当日是蜜桃沙律，用料十分新鲜，加上甜甜的白味噌沙律酱自然好吃～
实在很饿了，我不客气点了最丰富的 千鹤御膳 Senzuru Gozen ($480)，除了沙律，又有季节杂锦刺身、季节煮物、迷你天妇罗、铁板和牛薄烧、东瀛蒸蛋、白饭、渍物、蛤肉滑子菇面豉汤及雪糕！
下图就是我的季节杂锦刺身近照：除了肥美三文鱼两片，又有丰腴油甘鱼两片，两款都新鲜而美味，清碟无难度；至于鲜甜得让我有点为难的鸟贝，就要多谢好友帮忙接收了～
一阵香味传来，原来铁板烧吧台上，师傅已经在炮制我们的铁板烧美食了！除了我的千鹤御膳有铁板和牛薄烧，邪恶老友刘总的 和牛铁板烧套餐 Japanese Beef Teppanyaki ($468) 也有和牛西冷或和牛薄烧，所以香味份外缠绕呢～
不出一会，铁板烧大功告成，连同其他的午餐内容也上台了～下图就是我的千鹤御膳，除蜜核沙律及刺身并盘外的其他部分，内容非常丰富，胃口小一点的，根本没可能吃光嘛！
季节煮物是茄子，软腍味香甜，加上木耳丝以及垫底的爽滑菇粒，味道很好，份量还很足呢！
又嫩又滑、吹弹得破的东瀛蒸蛋又是非常美味，开盖后紧记要趁热尽快吃～～～
同样要趁热吃的是迷你天妇罗，虽说是迷你，其实也有两大只海老，加上南瓜、露笋、茄子等野菜，吃完都几顶肚了！为了拍照最终摊凉了一点吃，脆浆仍然清脆，值得一赞啊～
而最期待的重头戏，当然是铁板和牛薄烧！我从来都非常喜欢吃薄烧，因为可以突显和牛柔软的肉质；当然熟度拿捏要很准绳，一边较熟带焦香、一边粉嫩嫣红，就是最佳火候！加上也有水准的白饭、渍物，以及蛤肉滑子菇面豉汤，吃得太满足了～
老友那份和牛铁板烧套餐的厚烧和牛也上台了，份量多得夸张，而且外脆内嫩也很好吃，虽然我还是更喜欢吃薄烧～
套餐同时也附有沙律、精选刺身（两款）、东瀛蒸蛋、季节野菜、铁板炒饭或炒面，面豉汤及雪糕，组合十分丰富！如果那天牛瘾起，我也会再来点这套餐选薄烧，肯定吃得满足～
车妈妈不吃牛，就选了 刺身御膳 Deluxe Sashimi Gozen ($410)，继沙律后又有内容异常吸引的特选杂锦刺身、白饭或油扬乌冬、东瀛蒸蛋、蛤肉滑子菇面豉汤及雪糕，非常丰富！
茹素或想吃清一点的朋友，也可以挑选 素食套餐 Vegetarian Course ($228)，内容包括沙律、土佐炸豆腐、煮日本温室茄子、季节野菜、白饭或炒面、渍物、面豉汤及雪糕，吃完也就相当饱足了～
一场来到，我们还不客气品尝了杂锦串烧，其中厚切的烧牛舌超好吃！也少不了我最爱的西京银鳕鱼烧，那丰厚的鱼香油香，加上滑溜的沙律酱，实在是太扣人心弦了～
最后是午餐的甜品环节，大家各选了不同心水口味的雪糕，除了抹茶味较失望，紫薯味也可以再浓些，其余白桃及柚子雪葩非常清新讨喜，香浓的黑芝麻味也值得推介。不过最惊艳还是豆香满泻的红豆味，超好吃啊！
既满足又抵食的午餐，加上大家边吃边聊，愉快不得了，相信不久后又要再来聚头了～
张贴
