千鶴日本料理

营业中

休息中

巴拿馬沙律，巴拿馬應該都有18個月鹹味剛剛好。煎鮑魚，用簡單調味理應帶出鮑魚的鮮味，但卻是腥味。下面的沙律清清口腔的味道，再食下一道菜。煎大蝦，用簡單的調味帶出蝦的鮮味，廚師會一塊一塊，方便食用。但蝦煮得有點過老。海鮮壺，壺內有很多材料，包括菇，蝦，帶子。湯很清新，放在一些油膩飲食後，助理清一清口腔。A3和牛選五成熟，鹽及黑椒調味，簡單調味加上少少蒜片吃得出和牛極緻的滋味。雞肉烏冬，雞肉，烏冬，菜一起炒，上面加上有少少海苔碎。炒野菜，都是一碟菜。#千鶴#小數怕長計 #慳家 #優惠 #著數 #小師奶 #美食

酒店免泊 演唱會日式套餐 - 千鶴日本料理睇演唱會前唔知去邊度食,大家可以考慮吓呢間都會海逸酒店😂今次千鶴食日本野,原來有個演唱會套餐架🤣如果order呢個餐仲可以免費泊車5個鐘,又幾吸引😜今次叫左幾款菜式，覺得壽司刺身都好新鮮呀，拖羅真係入口即溶😍仲叫左雜錦炸天婦羅,好香口,唔太油😗Overall, 都唔錯,又坐得舒服,當然價錢抵唔抵就個人喜好😊

今次行到這間餐廳，真係一個令人驚喜的發現👀！食物做得精緻得嚟味道正，如果話要推介，首選當然係佢哋嘅炸蠔🦪！炸到外皮金黃鬆脆，一咬落去，嘩，鮮美蠔汁四溢，簡直是鬼馬又得意！另外，生帶子刺身真係切得薄薄嘅，一啖入嘴，鮮甜得滑溜溜，真係食到停唔到口😋！個蒸蛋，哎喲，松滑得嚟又滿滿嘅菇香，講真，食過咁多間餐廳，呢度嘅蒸蛋真係得嚟唔多，唔試你真係會後悔！仲有支真澄日本酒，輕爽得黎果香濃郁，淡淡嘅甜味令人一試難忘，飲下去，心情都靚啲🍶。呢間餐廳嘅氣氛好靚，招待又親切，講真，食低級飯局都要罪家，不如當鋪裏頭搵点子好野嚟一嗌痛快，總之，今次嘅食味體驗，真係幾正！話咁快又到下一次光顧嘅時候啦～

食品新鮮，魚生美味可口，地方方便近地鐵站，環境舒服清潔，燒烤即叫即燒，侍應生有禮貌，服務態度好。除了一個黃色衫的男侍應外，沒有笑容，沒有禮貌。這樣的價錢，這樣的服務態度，不難怪很多人北上消費。可能他是老闆吧。

比一間黃埔新開既鐵板燒餐廳服務激死走人之後，係openrice搵到附近呢間鐵板燒餐廳。 打個電話，對方話有位就拿拿聲去食飯。8點左右到，認真有D餓😅 餐牌有好多選擇，價格就係酒店價格，而套餐價格有做8折，都唔錯啦！環境舒適，有海景望，客人唔算多，都幾幽靜。叫左兩個一人鐵板燒套餐，另加一D刺身同壽司。材料新鮮、味道剛好，調味唔會太咸。正正常常師傅好熟手，上菜速度控制得好好食飯有3個鐘泊車，整體好滿意👍🏻

千鶴日本料理 紅磡都會海逸酒店除了鐵板燒套餐，也有半自助餐及刺身供應，當天晚上入座率不足兩成，服務方面侍應及主廚均有用心去做，可惜味道方面未能滿足，以一個$3000多的雙人set來說，有其他更多好的選擇。材料來說，海鮮用料新鮮，A5和牛卻未有A5的水準。 龍蝦：配上龍蝦膏醬汁鮮美，算係當日最好吃的一道，略有少少偏熟。鮑魚：這個可能切得太碎，醬汁及鮑魚甜味亦未能突出，料酒香氣略低，部分鮑魚片口感似食緊魷魚，細碎的裙邊位才有返少少鮑魚口感，切割分佈絕對要改善。A5和牛薄切：雖然點了5乘熟，感覺卻有8成熟，火口略為過左，以牛肉薄燒包住碎炸蒜同蔥再鋪上多士上方，炸蒜不夠脆，較為硬身，碎硬攝牙，味道亦有點蓋過牛味，較為乾身以材料A5和牛無論油脂及材料質素看不出A5在那裡，多士吸不夠的牛肉汁。炒飯：無乜特別。炒雜菜：無乜味道，要自行加少少鹽。茶碗蒸：味道興性格唔成正比，作為一個$100的茶碗精，入面無乜材料，湯汁味亦唔突出。密瓜：唔該唔好晌上面放塊皮裝飾🫵

－如其他酒店裏的日本餐廳, 這裡提供的菜式有便當, 串燒, 天婦羅喎壽司, 相對全能. 午市大約只有三成食客, 也許就是位置和價錢的關係, 令入座率減少. 一道鐵板燒午餐, 只有兩道主菜就收我接近$500, 還是吃莫師傅的手勢就好, 而且還多一道主菜呢!雖說不太抵食, 其主菜是有心思的, 就是原隻波士頓龍蝦, 再加上蝦膏在鐵板上炒制. 龍蝦肉鮮嫩爽彈, 火候控制不錯, 沒有任何過熟的情況, 下蝦膏鹹鮮香味十足, 作為調味料一流, 正如之前在莫師傅吃過的鮑魚肝醬炒鮑魚一樣, 再不害怕膽固醇超標的情況下, 內臟製成的汁醬最有鮮味.銀鱈魚煎得夠香, 外皮焦脆, 油香十足而肉質嫩中帶實感, 醬汁奇怪是偏向泰式酸辣的風味, 在鐵板燒餐廳中有點格格不入, 還是基本吃下去就夠. 炒飯炒得粒粒分明, 蠻香的, 加上菇菜炒製, 吃起來更健康, 　油粉不多, 沒有膩感, 只是雞蛋炒得有點老又缺乏蛋香, 有點可惜.Senzuru is a Japanese restaurant inside the hotel or Hung Hom. It is not so crowded in lunch time

今日兩個人去食中午，大家都叫咗個照燒牛肉定食，以前大約$188一份，而家加到$328 一份，認真過份，非常之唔抵，做少咗個蒸蛋，雖然有餐飲，不嬲都跟開係正常，下次不會再講去

Lunch set 唔錯。三小碗中最好味是三件魚那碗，有油甘魚，三文魚，另外的忘記了。其次好味的是吞拿魚蓉那碗。北海魚生的lunch set 聽朋友講也好味。可以再吃的。

見有 promotion，諗注酒店內日本料理應該有一定水準。 星期日晚只有兩抬客，侍應傾計每句都聽到，我已經知道領嘢。酒選擇極小，第一支重要冇貨。魚生選擇都有拾幾款，點知上菜求其冇冰底，入口都有雪味同啱啱冲完水D味，所以唔想相影。 串燒同普通居酒屋水準無大分別，亦無特別食品。主菜 Angus Beef 鐵扳燒同樣一般。甜品雪糕我已經唔想食。為一可讚侍應服務質素好，反應快，完。

壽司沒味道牛肉沒味道天婦羅&軟殼蟹不新鮮，不香脆，不熱最差是牛肉抄飯，濕+沒味道+不新鮮+ 不香只有鵝肝合格每位$900 竟然是這般質素，真的非常倒楣，唯有寫下此食評，希望餐廳能有所改善。#不會再光顧 ＃Not value for money 

呢間日本料理真心唔錯😋值得encore🤪佢有得散叫同埋任食部分但絶對高質過放題🙈刺身、壽司、串燒、沙律係任食部分🥗🥑🍣再加可揀一個主菜、包含面豉湯、飯/湯烏冬！首先，講下刺身部分😚餐牌上既刺身全部都有食，2人份量，食完唔夠皮可以再叫！件件都係厚切。值得一提，#深海池魚 油脂充足、透身，好香✨#魚子🐟成啖食落去超新鮮，無雪味！每粒係口腔爆口既感覺好特別，勁鮮甜😋其他都唔錯，食到原本既鮮味！主菜🥬#厚燒安格斯牛，6成熟✨呢個超超超正，入口即融，完全唔韌口，配埋個蒜片有咬口，唔會膩😚#羊扒🐑6成熟✨好香羊味，不過有少少韌🤏但唔影響食慾😋串燒🐷🐥🐮餐牌上有既都食左，整體都ok，食到食物原本既味道，唔係醃到死曬既肉，唔會過份咸！最鐘意個雞翼，超嫩🐒熱辣辣時食係最正！2個人Total埋單$16xx，服務超好，員工每位都好nice🙉有節日黎慶祝可以揀呢間💜

今日兩個人嚟咗酒店食嘢，大家都揀左個網燒牛肉定食，佢啲定食真係冇得頂，價錢合理，啲牛肉亦淋身，仲有碗麵豉湯，飯，蒸蛋，全部都好有水準，重有沙律同埋雪糕，雪糕同歺飲可以二揀一

23/12/2021才訂的Staycation怎會想到18/1/2022已經禁晚市堂食，原本吃夜晚，改吃午餐。不過都好，$1800 dining credit 4人吃晚餐應該要補好多錢，午餐剛好。2間房的dining credit 要分開用，即我們4人要拆兩張單。每個午餐都有一個沙律，麵鼓湯，海鮮蒸蛋，雪糕或咖啡茶。沙律好普通，配芝麻醬。海鮮蒸蛋滑但無咩鮮味，也找不到海鮮，內有獅子狗卷，菇，雞肉和銀杏。麵鼓湯也好普通，不過好處是不會太咸。跟鐵板燒的刺身有兩款，夠新鮮。和牛可選厚切或薄切，味道普通，配的炒菜冇鑊氣，比較似水煮。牛柳選了五成熟，但結果是八至九成熟，冇咩牛味，也較淡。鐵板燒餐配的炒飯和炒麵也是很普通。整體刺身質量較好，鮮甜。這便當多野食，刺身新鮮，海蜇入味，天婦羅蝦唔好味，其他幾件天婦羅蔬菜都ok，鐵扳燒鮑魚幾彈呀，燒鯖魚普通。午餐加小食$30，魚干再燒乾小小更好味。午餐加小食$30，鱈魚片是這餐最有驚喜的食物，脆脆的，配檸檬汁或蛋黃醬都好味。雪糕有些冰粒在入面。服務唔錯，大約五成入座率，但大部分安排在窗邊，疫情期間，隔枱較理想。

平安夜用788一人的價錢book了兩位同女友人被安排到類似酒店房間的地方開餐人生第一次 有點不自在任食食物未有期待中好味，有時覺得味道怪（可能我唔識欣賞啦），所以叫幾款後，已無意欲再叫魚生切功，質量有待改善侍應態度友好，不錯但似乎餐廳員工溝通方面有混亂情況，如同意上主菜，卻久久未來，幸好應是其中一個經理醒目再幫我們崔崔其次，侍應有兩次以上送錯食物到我們檯，亦出現漏單情況。（任食食物，本人只叫了4、5款，每款一兩份，但相信對於大酒店來講處理應不是難度）主食方面份量偏少，配料擺盤簡單，似剛好起鍋，求其倒上去了事。飯後甜品，亦只是每人兩片西瓜，加一杯Häagen-Dazs而已。整體感覺，結合兩人付出的約1500蚊費用，覺得完全唔值 題外話，酒店經理似乎知道我們的無奈，但亦無能為力⋯哈哈 ，真係體會到被當水魚的無奈