捌壹公館 (已結業)

今天到了位于佐敦吴松街地舖的捌壹公馆（81 House)吃晚饭，这里是提供fusion菜式的西餐厅。店内的餐桌和特色墙身都用上木制的摆设，店舖不大，却充满文青feel，令人舒服。晚间时段是以散点形式，我们点选了主菜、饮品和甜点开心分享。🍝 麻香海鲜扁意粉单看卖相已很吸引，海鲜有蚬肉、鱿鱼和大虾等；意粉烹调时间刚好，口感弹牙，混和菘子、花椒、橄榄油和秘制青酱，带点微辣，值得一赞。🐮 慢煮黑椒牛肋条配香煎上海年糕以慢煮烹调方式令牛肋条肉质多汁软腍，加上黑椒带点香气；下面放上香煎年糕亦有惊喜，长长的年糕外脆内软，沾上牛肋条酱汁，滋味又特别。🍹 蝶豆花柠檬梳打这款饮品是让客人亲自把紫色的碟豆花放进承载着柠檬梳打的玻璃杯内，调教时可看到饮品由微黄色慢慢转化成粉紫色，带点趣味，微酸的味道亦十分醒胃。🍹 菠萝柚子梳打同样是用上可爱别致的玻璃杯，晶凝通透，菠萝和柚子味道香浓，非常搭配和美味。🍨 超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕这款甜点以香滑的芒果雪糕球下放上松脆的油炸鬼，表面淋上芒果汁，食落绝不肥腻，却有一种西班牙有名的churros甜点的感觉，大家都喜爱。整体而言：地点方便，环境整洁，食物质素佳，店员服务态