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2023-09-01
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晚餐菜单Miyabi，有前菜四款、季节水物、刺身五点、季节料理、十贯寿司、吸物及甜品，每位$1,880。前菜汤叶卷：质感似腐皮冲绳海藻：海葡萄营养丰富鲇鱼：味道鲜甜沢蟹：原只连壳油炸，香脆惹味季节水物鳢鱼清汤，顺菜有啫喱口感刺身五点1石鲷刺身：青柠既酸汁令鱼既鲜味更突出2间八刺身：口感浓郁香醇，肥而不腻3甘海老刺身：虾胶鲜甜味美4北海道水八爪鱼触手肉和八爪鱼吸盘：触手部分好嫩滑，吸盘部分好爽口，配山葵磨既芥辣，有刺激鼻窦既香辣味道5三文鱼子：粒粒晶莹剔透，口感脆卜卜季节料理1炸白虾小食：香口不油腻2长崎粟米天妇罗：长崎天妇罗，粟米特别甜3炸白虾丸：酥脆爽口，青椒仔苦中带甜手握寿司十贯1金目鲷：肉质嫩滑2深海池鱼：肥美肉嫩3墨鱼BB：口感烟韧4甘海老：厚肉弹牙5帆立贝：肉身丰厚6石垣贝：季节限定7中拖罗：油脂比例适中8大拖罗：油脂香浓9吞拿鱼手卷：足料新鲜10海胆手卷：回甘力强吸物味噌汤：简单好饮甜品红豆水羊羹：甜而不腻北海道哈蜜瓜：清甜总结，食材新鲜，非常优质，师傅用心制作，又会详细介绍每款食物，服务专业，性价比高。
前菜
汤叶卷：质感似腐皮
冲绳海藻：海葡萄营养丰富
鲇鱼：味道鲜甜
沢蟹：原只连壳油炸，香脆惹味
季节水物
鳢鱼清汤，顺菜有啫喱口感
刺身五点
1石鲷刺身：青柠既酸汁令鱼既鲜味更突出
2间八刺身：口感浓郁香醇，肥而不腻
3甘海老刺身：虾胶鲜甜味美
4北海道水八爪鱼触手肉和八爪鱼吸盘：触手部分好嫩滑，吸盘部分好爽口，配山葵磨既芥辣，有刺激鼻窦既香辣味道
5三文鱼子：粒粒晶莹剔透，口感脆卜卜
季节料理
1炸白虾小食：香口不油腻
2长崎粟米天妇罗：长崎天妇罗，粟米特别甜
3炸白虾丸：酥脆爽口，青椒仔苦中带甜
手握寿司十贯
1金目鲷：肉质嫩滑
2深海池鱼：肥美肉嫩
3墨鱼BB：口感烟韧
4甘海老：厚肉弹牙
5帆立贝：肉身丰厚
6石垣贝：季节限定
7中拖罗：油脂比例适中
8大拖罗：油脂香浓
9吞拿鱼手卷：足料新鲜
10海胆手卷：回甘力强
吸物
味噌汤：简单好饮
甜品
红豆水羊羹：甜而不腻
北海道哈蜜瓜：清甜
总结，食材新鲜，非常优质，师傅用心制作，又会详细介绍每款食物，服务专业，性价比高。
张贴
