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2024-11-18
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8月份从网路上知道这间餐厅开张已准备找一个日子过来品尝，刚好今天在附近戏院看完电影顺道去吃。餐厅以木化石为主题，店内有木化石展品，木台木椅都是用一些废弃木材制造，很有心思，而餐厅最吸引人之处相信就是那一段高楼底带有欧陆风格的长廊，高空上一排一排横型木架串上一波又一波的白色流线天顶，造型十分优美，进来用餐的客人又怎能不在此长廊留影呢。地板用了米色和棕色色调，配上大地色系的主调，进入餐厅用餐就像去了外国一样，一切都令人看起得舒服。今天我们二人三时来到，看没有供应下午茶套餐，就选了午市套餐，套餐比散点较化算。午餐有分三道菜148元一位和四道菜168元一位，价位不贵。三道菜和四道菜分别是汤和沙律只选其一或全部要。我们都选三道菜，一位要汤，另一位要沙律，然后各选一不同主菜，这样可以互换品尝。是日餐汤：甘荀忌廉汤，上台时汤碟是暖的，口感浓稠绵密，汤放到咀内很充实，咸甜适中。沙律：柚子醋大虾沙律：柚子醋的微酸甜轻轻拌匀整份沙律食材，沙律菜及大虾都十分清爽，那些车厘茄及南瓜粒鲜味好吃，这个酱汁真是沙律的妙配。主菜：香煎盲槽鱼：上台时也是暖碟，盲槽鱼的鱼皮及四周的肉煎得香口，微微焦黄而不过度。鱼肉口感细
餐厅以木化石为主题，店内有木化石展品，木台木椅都是用一些废弃木材制造，很有心思，而餐厅最吸引人之处相信就是那一段高楼底带有欧陆风格的长廊，高空上一排一排横型木架串上一波又一波的白色流线天顶，造型十分优美，进来用餐的客人又怎能不在此长廊留影呢。地板用了米色和棕色色调，配上大地色系的主调，进入餐厅用餐就像去了外国一样，一切都令人看起得舒服。
今天我们二人三时来到，看没有供应下午茶套餐，就选了午市套餐，套餐比散点较化算。午餐有分三道菜148元一位和四道菜168元一位，价位不贵。三道菜和四道菜分别是汤和沙律只选其一或全部要。我们都选三道菜，一位要汤，另一位要沙律，然后各选一不同主菜，这样可以互换品尝。
是日餐汤：
甘荀忌廉汤，上台时汤碟是暖的，口感浓稠绵密，汤放到咀内很充实，咸甜适中。
沙律：
柚子醋大虾沙律：柚子醋的微酸甜轻轻拌匀整份沙律食材，沙律菜及大虾都十分清爽，那些车厘茄及南瓜粒鲜味好吃，这个酱汁真是沙律的妙配。
主菜：
香煎盲槽鱼：上台时也是暖碟，盲槽鱼的鱼皮及四周的肉煎得香口，微微焦黄而不过度。鱼肉口感细嫩，醮上嫩绿色的罗勒忌廉同吃，增加食味。这件鱼只挑到少量鱼骨，所以不用担心会哽喉。伴菜有边豆，西兰花，芽菜，全部都清爽。
烟三文鱼酸种薄饼：我看介绍知道餐厅自设烤炉，所以加20元选了这款薄饼试试。薄饼放在一个大木圆碟上，迷你绿色菠菜配上橙红的三文鱼，卖相好看。自已较喜欢吃厚身饼底，但这款饼身较薄，饼底是松软但边沿较硬身。三文鱼可咀嚼，迷你菠菜够嫩保持湿润，但我觉芝士份量不够多，未有拉丝的效果。这种薄饼没有预期的好吃。
甜品：
意式芝士蛋糕：这个甜品我很喜欢，因为口感够湿润，但又不是糊状，入口慢慢感受到那薄层朱古力的甜香，渐渐又品尝到蛋糕的松软。甜度合
口味。
餐饮选了咖啡，一杯大咖啡跟著一个牛奶小杯子同上，可按喜好加入奶。先喝了口斋啡，味偏苦及较薄，还有一股烘豆的焦味，还是加点奶和糖较好饮。
看过吃过，整体不错，虽然有些食品不对自已胃口，但只是小事，最重要餐厅让你坐得舒服，吃得开心。
甘荀忌廉汤
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柚子醋大虾沙律
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香煎盲槽鱼
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烟三文鱼酸种薄饼
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意式芝士蛋糕
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热咖啡
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