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2016-04-14
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一向喜欢吃京沪菜，这晚便跟住元朗的朋友吃饭。走上楼上，餐厅环境挺宽敞的，而且光线充足。还有厢房啊！私密度更高吃点花生和云耳当小吃。石锅炒饭滋滋声的，好不吸引！炒饭面头舖满蟹粉，入口香浓软滑，还咬到一丝丝的蟹肉，份量也不少。想吃饭焦便要耐心等候一下，几分钟后就能挖到底部的焦脆饭焦这个汤没有在菜单上，是经理推介给我们的。胡椒汤微辣，重胡椒香， 喝完之后很暖胃！蚬肉亦颇新鲜。京沪四小笼包包括南翔、蟹粉、黑松露和虫草花四种口味，我吃最基本的原味。看上去皮有点厚，可是吃下厚薄适中，汤汁更是蜂拥而出肉馅鲜香，口感扎实，水准比很多上海菜馆高！蜜汁火方是苏杭菜式，非常考工夫。火腿色泽火红，肥肉透明，卖相十分吸引。吃时把火腿、莲子夹进包中，蜜味和火腿甜中有咸，咸中带点清香。如果火腿的肉质更松化便好了。重头戏来了！北京填鸭啊！即场片鸭！鸭肉肥美肉厚，但店员把鸭皮切得实在太厚，鸭肉厚薄不均，严重影响卖相和口感另外，鸭皮非常油腻，油分多得有点吓人！ 加点柚子酱可减轻腻感。将鸭肉、大葱丝、青瓜丝和甜面酱放在薄饼上，夹在一起同吃，味道丰富不少。4个女生一起当然少不得甜品！拔丝香蕉就听得多，拔丝地瓜真是头一次见这里
一向喜欢吃京沪菜，这晚便跟住元朗的朋友吃饭。
走上楼上，餐厅环境挺宽敞的，而且光线充足。
还有厢房啊！私密度更高
吃点花生和云耳当小吃。
石锅炒饭滋滋声的，好不吸引！炒饭面头舖满蟹粉，入口香浓软滑，还咬到一丝丝的蟹肉，份量也不少。
想吃饭焦便要耐心等候一下，几分钟后就能挖到底部的焦脆饭焦
这个汤没有在菜单上，是经理推介给我们的。胡椒汤微辣，重胡椒香， 喝完之后很暖胃！蚬肉亦颇新鲜。
京沪四小笼包包括南翔、蟹粉、黑松露和虫草花四种口味，我吃最基本的原味。看上去皮有点厚，可是吃下厚薄适中，汤汁更是蜂拥而出肉馅鲜香，口感扎实，水准比很多上海菜馆高！
蜜汁火方是苏杭菜式，非常考工夫。火腿色泽火红，肥肉透明，卖相十分吸引。
吃时把火腿、莲子夹进包中，蜜味和火腿甜中有咸，咸中带点清香。如果火腿的肉质更松化便好了。
重头戏来了！北京填鸭啊！
即场片鸭！
鸭肉肥美肉厚，但店员把鸭皮切得实在太厚，鸭肉厚薄不均，严重影响卖相和口感另外，鸭皮非常油腻，油分多得有点吓人！ 加点柚子酱可减轻腻感。
将鸭肉、大葱丝、青瓜丝和甜面酱放在薄饼上，夹在一起同吃，味道丰富不少。4个女生一起当然少不得
甜品！拔丝香蕉就听得多，拔丝地瓜真是头一次见这里还有拔丝凤梨呢！拔丝甜品制作需时，记紧预早点啊！手功非常精致，糖融化后变稠便变成拔丝了。甜甜的糖丝包裹著热辣辣松化地瓜，两者甜味不会盖过对方。
想不到元朗有这么好吃的京沪菜！食物选择多，价钱又合理，尤其适合家庭聚会。
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