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2023-12-17
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位于元朗市中心嘅一间西日放题餐厅缘聚西日料理。一入店铺，立即比温馨嘅氛围所吸引。传统嘅日本风格装饰下，加埋整个店内灯光柔和，桌椅整齐摆放，比人一种宁静舒适嘅感觉。放题种类达至118种，由刺身、寿司、料理、炸物、小食、串烧、锅物、甜品同饮品等等，都照顾周到，包罗万有。叫左太多野食，重点分享一下我觉得唔错嘅食物。刺身：鲜美嘅三文鱼，鲜红诱人，味道香而且厚切嘅口感令人更为喜爱。而赤贝清爽鲜嫩，带子入口鲜甜，嚼劲十足。北极贝刺身鲜美，口感韧劲十足，带黎无限满足感。即开时令生蚝：外层鲜嫩多汁，内里鲜美细腻，加入柠檬汁同调制嘅茄汁，配埋海水嘅咸味，每一口嘅鲜香味令人留下印象。比目鱼西京烧同鳗鱼西京烧串都系我最爱。比目鱼嘅肉质鲜嫩，食落口感鲜美。而鳗鱼非常厚身，再烧到皮脆肉嫰，香气四溢，酱汁恰到好处，唔会太多，完全可以食到鳗鱼嘅味道。寿司选择，最爱系吞拿鱼腩蓉手卷同海胆手卷。份量细细，岩岩好一口一个，食多几转都得。海胆呈金黄色，质感实在，鲜美嘅甜味令我谂起日本鱼市场嘅新鲜海胆。而吞拿鱼腩蓉手卷虽唔系最肥美、雪花最多嘅部分，但亦做入口即溶嘅感觉，口感丰富。另外天妇罗都做得唔错，炸浆做到好薄身又够脆,而
放题种类达至118种，由刺身、寿司、料理、炸物、小食、串烧、锅物、甜品同饮品等等，都照顾周到，包罗万有。
叫左太多野食，重点分享一下我觉得唔错嘅食物。
刺身：鲜美嘅三文鱼，鲜红诱人，味道香而且厚切嘅口感令人更为喜爱。而赤贝清爽鲜嫩，带子入口鲜甜，嚼劲十足。北极贝刺身鲜美，口感韧劲十足，带黎无限满足感。
刺身
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即开时令生蚝：外层鲜嫩多汁，内里鲜美细腻，加入柠檬汁同调制嘅茄汁，配埋海水嘅咸味，每一口嘅鲜香味令人留下印象。
时令生蚝
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比目鱼西京烧同鳗鱼西京烧串都系我最爱。比目鱼嘅肉质鲜嫩，食落口感鲜美。而鳗鱼非常厚身，再烧到皮脆肉嫰，香气四溢，酱汁恰到好处，唔会太多，完全可以食到鳗鱼嘅味道。
鳗鱼西京烧串
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寿司选择，最爱系吞拿鱼腩蓉手卷同海胆手卷。份量细细，岩岩好一口一个，食多几转都得。海胆呈金黄色，质感实在，鲜美嘅甜味令我谂起日本鱼市场嘅新鲜海胆。而吞拿鱼腩蓉手卷虽唔系最肥美、雪花最多嘅部分，但亦做入口即溶嘅感觉，口感丰富。
软壳蟹、吞拿鱼腩蓉、海胆手卷
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扇贝黄金烧
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另外天妇罗都做得唔错，炸浆做到好薄身又够脆,而味淋鱼干加入七味粉，先试到鱼干嘅甜味，然后辣味涌上，非常过瘾。
天妇罗、蒜蓉包
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蒜蓉牛油烧海虾外焦里嫩，散发出浓郁嘅蒜香，令人垂涎欲滴，海虾够新鲜，肉质弹牙。
鹅肝多士、蒜蓉牛油烧海虾
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蟹味噌甲壳烧配米通脆脆亦不可错过。蟹肉鲜甜同噌味嘅浓郁交相辉映，美味嘅蟹膏酱味道，捞饭当然绝配但非常饱肚，反而搭配上米通脆脆，系另一个口感，另一番风味。
蟹味噌甲罗烧配米通脆脆
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甜品饮品亦好多，除左一般雪柜有唔同种类嘅饮品同雪球供选择，亦可以叫特制花茶、特饮同特式甜品，我叫左吉士奶黄鲷鱼烧，外层微脆，里面包住香喷喷嘅奶黄酱。绿茶红豆忌廉窝夫配上绿茶味糯米磁雪糕，再加上轻盈忌廉，层次感十足，一种独特嘅甜蜜滋味。草莓吉士铜罗烧，一口咬落去，草莓酸甜同吉士嘅柔滑喺口中融合。
特式甜品
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洛神花茶
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整个用餐过程，店员服务周到令人倍感舒适。而且出餐快又冇漏单，作为放题黎讲呢点真系非常重要，加分。
张贴
