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2018-07-20
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终于约到名星都会黎食既元朗寿司之神~鮨文地点好易揾，就系钟声球场后面，元朗住既就一定会知，门面简单得黎好有日本既味道，去过日本食omakase既就会感受到！入到去，全体员工会好有礼貌同精神咁打招呼同欢迎你！专业！订位时己说明食边个餐，等师傅可以为你准备最好最当造既食材！上菜前，师傅准备有芥辣味既淮山伴碟，系香港少食到，系日本直接空运过黎。先上蚬肉蒸蛋，内有金萡，非常滑，而且好鲜味。伊左木刺身，皮炙烧过，用上醋调味再加上海藻，肉质滑目甜，烧过有香鱼油味但加左醋所以不觉肥腻。网烧深海池鱼，深海鱼本身油份高，烧完后，鱼油既甘香非常突出！平靖鱼，爽口，白虾加上俄罗斯鱼籽酱 ，味道小小咸，有两种口感同鲜味！中拖，中间夹左赤身，呢个系食过咁多次拖罗最好食既一次，赤身有口感得黎又有拖罗既重鱼油味！北海道真蚝，慢煮，之前未试过，原来可以咁滑，连蚝汁都可以饮埋。厚切大拖，四边轻轻烧过，鱼油滴落葱，配上芥辣，成个口腔都系鱼油，令人回味无穷京都特产，香鱼，爽口。泰刀鱼，牙带鱼，师傅话系专人逐条钓上黎，好少地方会有得食因为成本好高，可以见识一下。黑陆鱼油份高，滑身，加左柚子，味道好清新。手吊池鱼，鲜北寄贝，爽
地点好易揾，就系钟声球场后面，元朗住既就一定会知，门面简单得黎好有日本既味道，去过日本食omakase既就会感受到！
入到去，全体员工会好有礼貌同精神咁打招呼同欢迎你！专业！
订位时己说明食边个餐，等师傅可以为你准备最好最当造既食材！
上菜前，师傅准备有芥辣味既淮山伴碟，系香港少食到，系日本直接空运过黎。
先上蚬肉蒸蛋，内有金萡，非常滑，而且好鲜味。
伊左木刺身，皮炙烧过，用上醋调味再加上海藻，肉质滑目甜，烧过有香鱼油味但加左醋所以不觉肥腻。
网烧深海池鱼，深海鱼本身油份高，烧完后，鱼油既甘香非常突出！
平靖鱼，爽口，白虾加上俄罗斯鱼籽酱 ，味道小小咸，有两种口感同鲜味！
中拖，中间夹左赤身，呢个系食过咁多次拖罗最好食既一次，赤身有口感得黎又有拖罗既重鱼油味！
北海道真蚝，慢煮，之前未试过，原来可以咁滑，连蚝汁都可以饮埋。
厚切大拖，四边轻轻烧过，鱼油滴落葱，配上芥辣，成个口腔都系鱼油，令人回味无穷
京都特产，香鱼，爽口。
泰刀鱼，牙带鱼，师傅话系专人逐条钓上黎，好少地方会有得食因为成本好高，可以见识一下。
黑陆鱼油份高，滑身，加左柚子，味道好清新。
手吊池鱼，鲜北寄贝，爽口弹牙。
泰刀鱼天妇罗，加左松露，香气扑鼻。
自家腌冲绳苦瓜，酸酸甜甜。
三文鱼子寿司，小小酒味，加左岩盐，柚子，味道出奇地夹。
终于来到主角出场
海胆杯，半板赤海胆，净系呢个杯都价值＄400，海胆甘香，呢个真系正到不得了，爱吃海胆的人，你懂的！
碎拖罗手劵，用烧过既大拖鱼油，加上拖罗蓉好邪恶！
最后来一碗用上大量鱼来煲嘅特浓鱼汤！清下口入面既油份。
甜点有和歌山樱桃，静冈蜜瓜同桃，又系正到一个点！
不鲜不食，不时不食，千多元可以吃到全部空运到港既新鲜食材，师傅亦会悉心安排食物先后次序，个人觉得系值得既！
$1980
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