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2024-04-12
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相信无人不觉得香港生活指素高得要命，衣、食、往、交通费等，几乎每样都要比邻近国家昂贵！不过自小有听过「人比人、比死人！」这句话，比较是一件恼人且没有意思的事，皆因事出必然有因。作为无可改变、要在香港过生活的人，只能换一个角度去思考。其实香港还有不少食肆仍在努力为香港人提供价廉物美的饭餐，元朗以猪扒闻名的「成记」正是其中一家！中午二人就来一趟大大碟的「成记」猪扒双蛋饭和驰名猪扒饭作午餐！堂食价位跟连锁快餐店接近，不过我认为质素好多了，不过大牌档环境好难有冷气，未必人人喜欢！「成记」有订餐热线及 外卖平台，不过碍于人手不多，繁忙时间又要应付在场不少外卖客人，电话经常爆响而无人接听，落单执拾台面也得耐心等待，不过服务的叔叔态度蛮好的。门上贴有每月的定休日，亦有单买猪扒和鸡翼的价钱，绝对是颇有条理的大牌档！保证两块大猪扒的驰名猪扒饭来了，猪扒真的厚身和 L Size，把白饭也几乎全面覆盖了！我们都比较爱吃连骨猪扒，留意到猪扒上有一条坑纹，应该是「成记」用来加强入味和减少煎煮时间的做法。要赞的时，猪扒质感松软得来，仍保留一点咬口。猪扒不光是瘦肉、肉中间有幼细的脂肪，不至于肥腻，但令猪扒入口顺滑不
其实香港还有不少食肆仍在努力为香港人提供价廉物美的饭餐，元朗以猪扒闻名的「成记」正是其中一家！
中午二人就来一趟大大碟的「成记」猪扒双蛋饭和驰名猪扒饭作午餐！
堂食价位跟连锁快餐店接近，不过我认为质素好多了，不过大牌档环境好难有冷气，未必人人喜欢！
「成记」有订餐热线及 外卖平台，不过碍于人手不多，繁忙时间又要应付在场不少外卖客人，电话经常爆响而无人接听，落单执拾台面也得耐心等待，不过服务的叔叔态度蛮好的。
门上贴有每月的定休日，亦有单买猪扒和鸡翼的价钱，绝对是颇有条理的大牌档！
保证两块大猪扒的驰名猪扒饭来了，猪扒真的厚身和 L Size，把白饭也几乎全面覆盖了！
我们都比较爱吃连骨猪扒，留意到猪扒上有一条坑纹，应该是「成记」用来加强入味和减少煎煮时间的做法。
要赞的时，猪扒质感松软得来，仍保留一点咬口。猪扒不光是瘦肉、肉中间有幼细的脂肪，不至于肥腻，但令猪扒入口顺滑不干！可是要我一人 KO 两大块猪扒，实在是不可能的任务！
一块猪扒加双蛋的碟头饭相对较适合我！
于我个人口味而言，「成记」的豉油汁未算得香浓、且有稍稍过甜，但却没有使人生厌的感觉，尤其拌在白饭与蛋黄汁中、甜豉油会发挥出惹人喜爱的化学作用，猪扒亦然！
两杯冻饮连两碟碟头饭，两人才 HK$118，相当富有自家特色、质素亦不俗！
香港生活艰难，唯愿大家在不同岗位互相努力与支持，才会令香港复原过来！
张贴
