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2024-02-01
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.📍大滚友 2024年最冻既一日，元朗只有4度，好多间火锅，鸡煲店人山人海，系咁冻既天气底下，当然要食一个热辣辣既火锅暖暖身子。今次系元朗试一试人气火锅店先🤗🩵玲珑浮凸 . 花胶鸡汤锅（半只）$318花胶鸡汤味道十足，金黄色嘅鸡汤，清甜及浓郁鸡味，没有味精，花胶及滑鸡是分开上的，材料绝对有诚意。建议首先先饮一饮汤，原汁原味，好滋补嘅感统，食嚿花胶同话滑鸡，好嫩滑，多肉有鸡味，其后再开始食其他火锅配料，鸡汤令食材鲜味瞬间提升。🩵大滚友牛肉拼盘（细） $418呢个拼盘性价比高，因为岩晒我呢d 腌尖嘅人食牛肉，有小排，牛舌，牛喉，薄切牛肉等。肉质松软，入口即溶，食得出系优质牛肉，加多$100可以选大拼盘，啱晒家庭乐。🩵大滚友杂菜拼盘 $98鸡汤嘅鲜甜味，令蔬菜都变得清甜，建议先食菜后食肉，味道会更佳。有娃娃菜，油麦菜，生菜，金菇，粟米等等，蔬菜十分新鲜🌽🩵伊比利亚橡果猪（店长推介） $168放牧6个月的伊比利亚黑毛猪，食橡果生长，令猪肉带独特香味，脂肪渗透肉内，不但肥美，肉味芳香浓郁，不加任何调味都可好食🩵三重芝士腐乳牛丸（4粒） $72 手打牛丸，三重芝士再加腐乳，几有创意嘅fusion，
📍大滚友
2024年最冻既一日，元朗只有4度，好多间火锅，鸡煲店人山人海，系咁冻既天气底下，当然要食一个热辣辣既火锅暖暖身子。
今次系元朗试一试人气火锅店先🤗
🩵玲珑浮凸 . 花胶鸡汤锅（半只）$318
花胶鸡汤味道十足，金黄色嘅鸡汤，清甜及浓郁鸡味，没有味精，花胶及滑鸡是分开上的，材料绝对有诚意。建议首先先饮一饮汤，原汁原味，好滋补嘅感统，食嚿花胶同话滑鸡，好嫩滑，多肉有鸡味，其后再开始食其他火锅配料，鸡汤令食材鲜味瞬间提升。
🩵大滚友牛肉拼盘（细） $418
呢个拼盘性价比高，因为岩晒我呢d 腌尖嘅人食牛肉，有小排，牛舌，牛喉，薄切牛肉等。肉质松软，入口即溶，食得出系优质牛肉，加多$100可以选大拼盘，啱晒家庭乐。
🩵大滚友杂菜拼盘 $98
鸡汤嘅鲜甜味，令蔬菜都变得清甜，建议先食菜后食肉，味道会更佳。有娃娃菜，油麦菜，生菜，金菇，粟米等等，蔬菜十分新鲜🌽
🩵伊比利亚橡果猪（店长推介） $168
放牧6个月的伊比利亚黑毛猪，食橡果生长，令猪肉带独特香味，脂肪渗透肉内，不但肥美，肉味芳香浓郁，不加任何调味都可好食
🩵三重芝士腐乳牛丸（4粒） $72
手打牛丸，三重芝士再加腐乳，几有创意嘅fusion，爽口又弹牙，带点芝士味。
🩵日本广岛蚝 （4只） $98
生蚝肥美大只，非常鲜甜，仲好饱满，呢个价钱非常超值。
🩵自家制足料竹蔗茅根 $78
是一道以竹蔗、茅根、胡萝卜等作为主要原料的养生凉茶，清热下火、生津止渴，岩哂打边炉。
🔥火焰焦糖豆腐花
用木埇煮成既豆腐花，再用米酒浇上，再加黄糖再点火，利用烧焦嘅黄糖造成一层焦糖，冷热分明，甜度适中，十分岩胃口。
整体由汤底，材料，服务及环境我都比好高分，呢间火锅店真系用作品说话，绝对会Encore 😍
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📍 大滚友火锅 (元朗)
🏠元朗凤攸南街9号好顺利大厦一座地下G4-G5号舖
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