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2023-05-13
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今次去了位于元朗妈横路的日式串烧居酒屋「皊叁木」，听说「皊叁木」最近新开张试业，，便趁机来一试。这里的老板非常亲切热情，热情主动地与客人聊天，让人感到十分自在。店铺的门面设计低调而有型，而店内却拥有柔而高贵优雅的装潢，座位舒适度也非常高。整个环境感觉非常舒适，店内以绿色主调为主，并有可爱猫咪元素的餐具摆设，打卡一流。「皊叁木」的主打是串烧，除此之外也提供不同的日本酒、啤酒和汽水。我和友人点叫了不同佐酒小食、一些串烧和一些酒。脆炸软壳蟹外层的炸粉炸得很薄，不会太油腻，而且里面的蟹肉也很鲜美，软壳也脆口可口，是一道值得推荐的菜式。炸鸡软骨粒口感酥脆，鸡软骨炸得恰到好处，既不会太硬，也不会太软，非常适合配上啤酒享用。柚子胡椒烧猪肋肉烧烤得恰到好处，加上柚子胡椒的醇香味道，肋肉的口感嫩滑多汁，让人不禁垂涎欲滴。薄牛肉车厘茄卷口感清新，牛肉薄薄的一片包裹著车厘茄，入口滑嫩，是非常好的开胃菜。焦糖生命多士这款美食看似简单，但却很难抗拒。经过制作的多士表面糖霜酥脆，内里松软，加上香浓的焦糖，让人不禁一口接一口。鸡中翼连尖外层烧得酥脆，鸡肉鲜美，尖骨炸得香脆可口，是烧烤爱好者不容错过的美食。免治鸡肉丸
「皊叁木」的主打是串烧，除此之外也提供不同的日本酒、啤酒和汽水。我和友人点叫了不同佐酒小食、一些串烧和一些酒。
脆炸软壳蟹
外层的炸粉炸得很薄，不会太油腻，而且里面的蟹肉也很鲜美，软壳也脆口可口，是一道值得推荐的菜式。
炸鸡软骨粒
口感酥脆，鸡软骨炸得恰到好处，既不会太硬，也不会太软，非常适合配上啤酒享用。
炸鸡软骨粒
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柚子胡椒烧猪肋肉
烧烤得恰到好处，加上柚子胡椒的醇香味道，肋肉的口感嫩滑多汁，让人不禁垂涎欲滴。
薄牛肉车厘茄卷
口感清新，牛肉薄薄的一片包裹著车厘茄，入口滑嫩，是非常好的开胃菜。
柚子胡椒烧猪肋肉，薄牛肉车厘茄卷
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焦糖生命多士
这款美食看似简单，但却很难抗拒。经过制作的多士表面糖霜酥脆，内里松软，加上香浓的焦糖，让人不禁一口接一口。
焦糖生命多士
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鸡中翼连尖
外层烧得酥脆，鸡肉鲜美，尖骨炸得香脆可口，是烧烤爱好者不容错过的美食。
鸡中翼连尖
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免治鸡肉丸
这款美食的肉质鲜嫩，口感丰富，外层焦香，内里多汁。加上特调的酱汁，更是美味。
免治鸡肉丸
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蒜蓉樱花虾烧米茄
茄子烧得刚刚好，米茄嫩滑多汁，蒜蓉和樱花虾香气扑鼻， 相映成趣，是非常好的配菜。
蒜蓉樱花虾烧米茄
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除了串烧以外，店内还提供了不同款式的日本酒、啤酒和汽水。
北岛盐味柚子酒是一款融合了盐味和柚子味的清酒，口感清爽怡人，可以与肉类串烧搭配饮用，非常美味。SUNTORY生啤则是一款清爽易饮的生啤酒，香气浓郁，入口后带有微甜的味道，非常适合在炎炎夏日享用。
总括来说，皊叁木这家居酒屋在元朗可以算是比较新的店，但它的食物质素和环境都不容小觑，让客人在享用美食的同时也能够感受到日本的氛围。
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