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2019-04-29
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鸡地一向都系元朗区既清泉，冇大马路咁繁嚣，但啲餐厅都大部份有相当质素之余，仲要唔少选择，所以我都等钟意去鸡地揾野食😋😋今次见到一间食蒸气海鲜🦞，有做埋海鲜直销，咁啲海鲜都应该相当有保证😎咁就入去豪一豪吓🤑佢有几个套餐俾我地选择，由$288到$688不等，咁经过荷包既考虑，就决定要一个黄金套餐（$288）and 钻石套餐（$388）黎试吓🥴🤩 首先会上个前菜俾我哋开下胃，今日有炸鱼皮同埋腌咗青瓜云耳！大家睇图可以睇到黄金套餐同埋钻石套餐有咩分别！咁佢有个粥底跟埋可以最后食到碗粥，我地拣咗要粟米，贪佢有甜味，另外佢都加咗啲瑶柱吊一吊味，咁就佢有佢滚，我有我蒸海鲜了🥳🥳咁其实都系有专人帮手蒸，set好timer，等够钟就可以食🤗首先第一样系食蟹，分别系菲律宾顶角膏蟹半只同奄仔蟹一只，大概蒸佢七分半钟就食得，而喺呢个等待⌛期间，我哋可以一路食炸鱼皮同啲冷盘，慢慢食著等😳🥰时间一分一秒过去，蟹既香味都越嚟越劲，好快已经蒸起喇，啲奄仔蟹膏已经变到金黄色，带有流心状态，一口连埋蟹肉一齐嗒，真系好鲜甜甘香，只蟹又多肉，真系啖啖都系享受🤤而朋友食嘅系角顶膏蟹，橙红色嘅蟹膏确系又几靓😍😍而下一味就系食澳洲
首先会上个前菜俾我哋开下胃，今日有炸鱼皮同埋腌咗青瓜云耳！
大家睇图可以睇到黄金套餐同埋钻石套餐有咩分别！
钻石套餐
$388
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黄金套餐
$288
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咁佢有个粥底跟埋可以最后食到碗粥，我地拣咗要粟米，贪佢有甜味，另外佢都加咗啲瑶柱吊一吊味，咁就佢有佢滚，我有我蒸海鲜了🥳🥳
咁其实都系有专人帮手蒸，set好timer，等够钟就可以食🤗
首先第一样系食蟹，分别系菲律宾顶角膏蟹半只同奄仔蟹一只，大概蒸佢七分半钟就食得，而喺呢个等待⌛期间，我哋可以一路食炸鱼皮同啲冷盘，慢慢食著等😳🥰时间一分一秒过去，蟹既香味都越嚟越劲，好快已经蒸起喇，啲奄仔蟹膏已经变到金黄色，带有流心状态，一口连埋蟹肉一齐嗒，真系好鲜甜甘香，只蟹又多肉，真系啖啖都系享受🤤而朋友食嘅系角顶膏蟹，橙红色嘅蟹膏确系又几靓😍😍
而下一味就系食澳洲龙虾🦞各半只，虽然唔算话好大只，但每只都容易扯晒成条肉出嚟食，而龙虾味都好够而又带有甜味😘😘
之后就蒸啲贝壳类，例如北寄贝，带子，象拔蚌，蛏子皇😚新鲜贝壳蒸出黎一定好鲜甜多汁，呢个冇例外，果然来货信得过，而多咗啲汁都倒翻落啲粥到，希望有用啦🙏🏻🙏🏻
接著就食虾（黄：海虾2只，钻：虎虾一只）同鲍鱼，啲虾嘅虾头都有橙色膏食，唔黑，有甘香味，肉都厚身，点啲豉油啱啱好💪🏻💪🏻鲍鱼一早经过处理，冇咗啲污糟野，可以好方便逐啖食，易咬👻👍🏻
个钻石餐仲有啲牛肉、猪肉食，原来咁蒸啲肉都好保持到原味，食到咁上下，就蒸埋啲娃娃菜，粟米，鸡髀菇中和吓😽
最后就梗系食番碗海鲜瑶柱粟米粥，加啲葱花，少少盐吊味都已经好好味，临尾都食到三碗先肯停手🤰🏼🤰🏼
P.S 呢度啲员工好好客，会帮手放海鲜去蒸，又会教我哋每样材料蒸几耐最好食，基本上只系坐喺度等食就已经OK了！而家新开张期间仲唔收加一添呀！
张贴
