牛氣沖天清湯腩專門店

营业中

休息中

周末的元气早午餐，我选择了元朗的「牛气冲天」，这里的清汤腩店性价比非常高。约11点多到店时，已经有不少客人，气氛热闹。我点了净牛腩 ($78)，特别要求给我多点爽腩，还加了一份猪粉肠 ($48)。牛腩的口感还未完全软腍，带有些许咬口，但已经相当不错。爽腩的筋膜特别好，口感滑顺。猪粉肠则更加出色，滑嫩香气四溢，搭配葱花和芹菜粒，让肉味更加鲜明，增添了不少层次。整体而言，这顿早午餐不仅满足了味蕾，还让我感受到食材的新鲜和用心，绝对值得再次光临。