影片
更多
2020-04-27
1866 浏览
元朗有一小鲜肉，往往令我不能抗拒！我会形容「贺苗记」是一个制作锅贴、生煎饱和花卷的小厨房，皆因小小的店只能容下炉具和干面的空间，没有给予堂食的余地！而且店内只有一个圆锅，每次均是在街头角落等候出炉。先付钱，姐姐会告诉您大概出炉时间，到时到候出现就是不会错过最佳品尝的要诀。店内一盘盘包好的生煎包！名符其实的生煎出炉了，师傅和姐姐忙于分发予预订的客人，然后再赶下轮上锅！每次经过，只要肚子还有空间，便会来几只我最爱锅贴，光是胀卜卜的卖相已受不了！皮薄馅靓、带有菜碎和姜香的肉馅鲜香松软。底部煎得脆香，每只小小的锅贴口感层次也十分丰富！难度的考验是要趁热呼呼的状态用竹签进食！一下不小心，皮肉分离，馅内丰美的肉汁全都流出来了，可见肉汁非常的澎湃！生煎包同样拥有焦香的包底，包的松软质感是我最欣赏的，对比不少名店的出品更有过之而无不及的水准！肉馅的汤汁不丰，富有淡淡的酒香，跟锅贴的味道不太一样！原来一直贴有教人翻热的方法，不过对我来说，「贺苗记」的小鲜肉是不宜外带，宜享受即叫即食的口乐！
元朗有一小鲜肉，往往令我不能抗拒！
我会形容「贺苗记」是一个制作锅贴、生煎饱和花卷的小厨房，皆因小小的店只能容下炉具和干面的空间，没有给予堂食的余地！
而且店内只有一个圆锅，每次均是在街头角落等候出炉。
先付钱，姐姐会告诉您大概出炉时间，到时到候出现就是不会错过最佳品尝的要诀。
店内一盘盘包好的生煎包！
名符其实的生煎出炉了，师傅和姐姐忙于分发予预订的客人，然后再赶下轮上锅！
每次经过，只要肚子还有空间，便会来几只我最爱锅贴，光是胀卜卜的卖相已受不了！
皮薄馅靓、带有菜碎和姜香的肉馅鲜香松软。
底部煎得脆香，每只小小的锅贴口感层次也十分丰富！
难度的考验是要趁热呼呼的状态用竹签进食！
一下不小心，皮肉分离，馅内丰美的肉汁全都流出来了，可见肉汁非常的澎湃！
生煎包同样拥有焦香的包底，包的松软质感是我最欣赏的，对比不少名店的出品更有过之而无不及的水准！
肉馅的汤汁不丰，富有淡淡的酒香，跟锅贴的味道不太一样！
原来一直贴有教人翻热的方法，不过对我来说，「贺苗记」的小鲜肉是不宜外带，宜享受即叫即食的口乐！
张贴
