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2021-04-04
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好似唔多系元朗食日本野，尤其系拉面，西菁街有间门面不算大嘅拉面小店。环境门面同平时嘅拉面店一样，充满日式风味，入面一张打bar枱，仲贴左好多复古风味嘅海报。餐牌拉面有5款，仲有几款小食。盐鸡白汤 $80 每款拉面已经附有味玉、洋葱、京蒽、锦爽鸡腿肉。汤底除左浓稠之外，仲有少少黄色，有别于坊间嘅鸡白汤只呈奶白色，汤头清甜，鸡腿肉果然几爽，一啲油腻感都无，味玉流心效果亦好好，但面质相对上硬左少少。翡翠浓汤 $88 呢款呈绿色嘅汤底，我自己对绿色汤底嘅拉面有情谊结，觉得好清新特别。平时系用上香草、罗勒叶等等植物令汤底呈绿色，估计呢到都唔例外，但味道就唔明显。锦爽鸡肉小丸子 $20 本身以为会大粒少少，好似章鱼小丸子咁，原来size真系较细粒，食落都几爽弹。总括而言，小店可以做啲期间限定吸引更多生客，令款式更多样化。
好似唔多系元朗食日本野，尤其系拉面，西菁街有间门面不算大嘅拉面小店。
环境
门面同平时嘅拉面店一样，充满日式风味，入面一张打bar枱，仲贴左好多复古风味嘅海报。餐牌
拉面有5款，仲有几款小食。
盐鸡白汤 $80
盐鸡白汤
$80
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每款拉面已经附有味玉、洋葱、京蒽、锦爽鸡腿肉。汤底除左浓稠之外，仲有少少黄色，有别于坊间嘅鸡白汤只呈奶白色，汤头清甜，鸡腿肉果然几爽，一啲油腻感都无，味玉流心效果亦好好，但面质相对上硬左少少。
翡翠浓汤 $88
呢款呈绿色嘅汤底，我自己对绿色汤底嘅拉面有情谊结，觉得好清新特别。平时系用上香草、罗勒叶等等植物令汤底呈绿色，估计呢到都唔例外，但味道就唔明显。锦爽鸡肉小丸子 $20
本身以为会大粒少少，好似章鱼小丸子咁，原来size真系较细粒，食落都几爽弹。
总括而言，小店可以做啲期间限定吸引更多生客，令款式更多样化。
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