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2018-05-04
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快到周年纪念了男朋友精心预约了这间餐厅给了我一个惊喜这间餐厅是厨师发办的OMAKASE！师傅会按当天新鲜的食材再作烹调茶碗蒸茶碗蒸表面上带有金箔，入口阵阵黑松露的味道，蛋十分日本蚝很大只很鲜甜，而且好肥美池鱼刺身左边是网烧，右边内里包藏住一些葱，两者口感不同八爪鱼师傅说是用白酒，麦茶烹调两小时拖罗刺身左边是中拖罗，加边是紫苏叶大拖罗，两者入口即溶，鱼油重，十分美味盐烧金鲷鱼皮十分香脆，但肉质十分嫩滑，十分出色金目鲷桑名大蚬寿司很大件，很爽脆，不会韧北海道蒸鲍鱼：用清酒及昆布蒸四小时，鲍鱼肉质软弹，师傅还给了我们寿司饭，配合鲍鱼肝酱十分浓郁三文鱼子寿司入口味道鲜甜，不会很腥海胆杯是用赤海胆，很多很Creamy鱼汤：用煎香白鱼的鱼头，鱼骨，十分鲜甜鲽鱼手卷：师傅用火枪轻轻把鲽鱼的表面烧过，很多鱼油，很香口白玉蜜瓜在表面喷上威士忌，果味更突出
师发办的OMAKASE！师傅会按当天新鲜的食材再作烹调
茶碗蒸
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茶碗蒸
茶碗蒸表面上带有金箔，入口阵阵黑松露的味道，蛋十分
日本蚝
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日本蚝
很大只很鲜甜，而且好肥美
鲷鱼刺身
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池鱼刺身
左边是网烧，右边内里包藏住一些葱，两者口感不同
八爪鱼
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八爪鱼
师傅说是用白酒，麦茶烹调两小时
拖罗刺身
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拖罗刺身
左边是中拖罗，加边是紫苏叶大拖罗，两者入口即溶，鱼油重，十分美味
盐烧金鲷
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盐烧金鲷
鱼皮十分香脆，但肉质十分嫩滑，十分出色
金目鲷
桑名大蚬寿司
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桑名大蚬寿司
很大件，很爽脆，不会韧
北海道蒸鲍鱼：用清酒及昆布蒸四小时，鲍鱼肉质软弹，师傅还给了我们寿司
饭，配合鲍鱼肝酱十分浓郁
三文鱼子寿司
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三文鱼子寿司
入口味道鲜甜，不会很腥
海胆杯
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海胆杯
是用赤海胆，很多很Creamy
鱼汤：用煎香白鱼的鱼头，鱼骨，十分鲜甜
鲽鱼手卷：师傅用火枪轻轻把鲽鱼的表面烧过，很多鱼油，很香口
白玉蜜瓜
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白玉蜜瓜
在表面喷上威士忌，果味更突出
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