天澗居酒屋

营业中

休息中

Happy Friday朋友带了我去这间天涧居酒屋食晚餐，全程朋友发办，我只是负责食，餐厅有多款刺身料理等，另外还有多款Sake，可以一边叹酒一边品尝美食。和风刺身沙律沙律菜新鲜爽脆，表面舖满了几款角切鱼刺身及三文鱼籽，鲜甜爽口。贝类三点盛有活北寄贝、活赤贝、带子，贝类都很新鲜，入口鲜味十足，带子够厚身爽甜。海虾天妇罗配咖喱盐天妇罗炸至金黄香脆，配上咖喱盐更添香味，虾肉新鲜弹牙。和风三蟹手卷手卷包著蟹膏、蟹肉、软壳蟹及蟹子，香脆之余鲜味十足。炸黑豚糖心蛋配明太子酱明太子酱咸辣味加在香脆流心的蛋内，更添风味感。A5鹿儿岛和牛寿喜烧店员先用牛油脂开镬，加上京葱、洋葱及寿喜烧汁爆至焦香，再舖上和牛略烧，和牛点上蛋浆，肉味浓郁且带点甜香，肉质嫩滑香口。之后再把蔬菜放进锅中，加了汤汁煮滚，蔬菜吸收了汤汁甜味，送饭一流。最后食返个黑糖烧菠萝去一去油腻感，非常满足的一餐。