鮨無双

营业中

休息中

今晚又嚟到元朗食好西, 住元朗嘅朋友仔特意带左车车嚟试下E间新开嘅omakase, 餐厅环境光亮, 入到去会见到长长嘅L型石枱, 又可以望住师傅席前烹调食物, 兴奋又期待!⭐渍物有牛蒡，蒜头，长芋, 长芋鲜味爽口, 车车系咁添食⭐冲绳白苦瓜加埋木鱼丝，和风汁，鸡冠草中和苦味，连车车唔喜欢苦瓜，都觉得爽口开胃⭐煎鹅肝茶壸蒸爽口味浓，好似一碗紫茶羹⭐室津真蚝比较creamy，酸酸甜甜刺激食欲⭐北海道白象拔蚌切片，用竹炭盐，酸橘汁带出象拔蚌爽口鲜甜味⭐剑鱼腩肉质似拖罗配酱油渍，wasabi, 山椒粉，令味道更突出⭐鲛鲽鱼右口鱼边油份比较多，用芽葱同明太子中和油腻感⭐梭子鱼腍身鲜甜，盬烧迫出鱼油，以姜花，七色芝麻调味⭐萤光鱿鱼两食烧一烧迫出鱿鱼油香，柠檬面豉酱，自家制萝白渍, 七色芝麻突出鱿鱼鲜味! 天妇罗萤光鱿鱼口感似港式椒盐鲜鱿，味道更鲜甜⭐静冈温室水果蕃茄加少少洋葱汁，芥末油，蕃茄底系水菜 ，蕃茄超级鲜甜⭐鲷鱼白子牛油煎一煎，用酸汁中和油腻感⭐樱花虾杂菜饼香脆脆口，啖啖虾香⭐汤霜金目錭浸了甜豉油，柚子带出金目鲷清新味⭐毛蟹寿司蟹膏令蟹肉更加鲜甜⭐石坦鲷味道较淡，较鲶口，完全感受鱼油份，用