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2011-02-03
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回转寿司长龙不断,平日不排上半小时也不能等到位置.是日下午忙得未有时间吃午饭,便约了母亲大人吃下午茶,对吃什么没头绪,便决定试试元气的下午茶.下午茶时间客人寥寥无几,2个人也可被安排坐到卡位.这儿有$43一份的午后自选,另收加一服务费,只在平日二时半至五时半供应.每个餐可有五选一的寿司组合,三选一的小食和三选一的热食.另可加$9要一件芝士蛋糕或一客三文鱼子和海胆以外的手卷,每个餐最多可加芝士蛋糕和手卷各一.点餐后,日本芝士蛋糕最先上来,光看表面的一层霜便得知雪得甚冰冻.叉下去感觉实净过头,口感像雪糕多于蛋糕,没有芝士香味,名符其实是比较甜的日本口味,跟一般吃到感觉浓厚的芝士蛋糕大不同.芝士部分下的饼底薄弱,一叉便碎得很,口感不足,味道又不突出.整件蛋糕未至难吃,但吃过一次就够了.之后是看著师傅即叫即制的飞鱼子手卷.小小的一件不会太heavy,饭暖热,外面包著的紫菜脆卜卜,好咬口,要挑剔的是小块了点,真的只刚好够把饭围一圈.飞鱼子不是什么贵格东西,但新鲜甜爽脆,令整个手卷口感更好,不错.母亲要的寿司盛C先来.之前吃过这里的赤海虾刺身,十分喜爱其肥美肉厚,Set中的赤海虾寿司虽没刺身肥美,
点餐后,日本芝士蛋糕最先上来,光看表面的一层霜便得知雪得甚冰冻.叉下去感觉实净过头,口感像雪糕多于蛋糕,没有芝士香味,名符其实是比较甜的日本口味,跟一般吃到感觉浓厚的芝士蛋糕大不同.芝士部分下的饼底薄弱,一叉便碎得很,口感不足,味道又不突出.整件蛋糕未至难吃,但吃过一次就够了.
之后是看著师傅即叫即制的飞鱼子手卷.小小的一件不会太heavy,饭暖热,外面包著的紫菜脆卜卜,好咬口,要挑剔的是小块了点,真的只刚好够把饭围一圈.飞鱼子不是什么贵格东西,但新鲜甜爽脆,令整个手卷口感更好,不错.
母亲要的寿司盛C先来.之前吃过这里的赤海虾刺身,十分喜爱其肥美肉厚,Set中的赤海虾寿司虽没刺身肥美,但肉质仍鲜甜多汁,是set中最好吃的.三文鱼寿司,鱼片切得大小厚薄适中,不是特别肥美不过新鲜就好了.另有墨鱼寿司和牛油果软壳蟹卷未有试到,可是从母亲的反应和其卖相来看,相信也很不错.
我的寿司盛E上来时,侍应搞错了我是要乌冬,急急放下其余2碟便进去给我换竹轮大根煮.Set中三文鱼寿司上述已描,不再重述了.烧三文鱼寿司鱼油虽然烧出来,可是感觉是烧后放太久,凉透了,冷冷的油在鱼块面腻而不香,幸而鱼味够,半熟的肉嫩滑,也不难入口.菜单上的生海虾寿司上错了熟虾寿司,不过也不叫侍者换了,免得又要等半天,熟虾的味跟白灼虾没2样,也没什么好要求的,肉质爽且新鲜便收货了.北寄贝寿司,北寄贝不小片,微带甜味,爽爽的,不是特别出色.3小件的蟹柳卷留给迟来的妹妹,可是看上去紫菜都淋透了,小卷在碟上站得歪歪斜斜,不大吸引.
2款小食我们选了炸芝士薯饼,圆圆的薯饼分为两个半圆,外皮炸得松脆香口,里面芝士和薯蓉内容丰富,口感软融,芝士半流状态,配上软稔薯蓉,滋味无穷,加上炸得好令人不觉油腻,算是整餐最出色.另一个是蟹子沙律,蟹子铺在混了水汪汪沙律酱的青瓜片和蟹柳丝上,味淡,食之无味,弃之可惜,要不是不想点太多炸物也不会选它.
2款熟食包括上面提及的竹轮大根煮,竹轮其实就是狮子狗卷,2大条的狮子狗卷煮得淋,表面起了些泡很久而出现的皱,口感一般,味道略甜.汤底口味较清,不是咸咸的味精汤.白萝卜清甜,不过大大的一块咬起上来不太方便.还有一条蒟蒻,烟韧有嚼口,感觉是中式牛白腩中的牛筋.另一款是乌冬,呈方形的面条煮得刚好,不会太淋,有弹性有咬口,亦不失软滑,汤底清甜,是挺美味的一样熟食.结帐有会员卡免加一,共$104.闻知原来最近是加价了,之前一个set只售$39.如果从想吃寿司的角度看,也蛮值的.可是从吃一个下午茶的角度看,就真的不是太抵食了.
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